雪梨銀耳湯中的雪梨性涼,，味甘,、酸,，銀耳性平，味甘,、淡,，有很好的清熱生津功效，適合上火,、口干舌燥,、咽痛、尿赤等人群食用,。

雪梨銀耳湯中的銀耳和雪梨皆入肺經(jīng),，有很好的滋陰潤肺功效，對于熱病傷陰或陰虛所致的干咳,、口渴,、便秘、多痰,、高血壓,、心臟病、肝炎,、肝硬化,、急慢性支氣管炎等癥都有很好的食療功效。

雪梨銀耳湯適合多痰,、痰粘稠,、咳嗽等癥狀者食用，對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,，有利于局部炎癥治愈,，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射,。另外,，還能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出,，有利于止咳和祛痰,。

雪梨銀耳湯中富含膳食纖維和膠質(zhì)，能夠促進(jìn)腸道蠕動，幫助大便成形,，刺激排便,。對于干燥、上火,、節(jié)食等原因引起的便秘有很好的緩解功效,。

雪梨銀耳湯中的膠質(zhì)成分，能夠減少脂肪的吸收,，促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出,，而且能夠緩解便秘，對于女性小肚子肥大,、面部有黃褐斑等情況有很好的改善作用,。

雪梨銀耳湯本身還有蛋白質(zhì)、碳水化合物,，而且在燉煮的過程中還會加入冰糖,，因此能夠?yàn)闄C(jī)體提供能量，適合運(yùn)動后乏力,、低血糖,、饑餓的人群食用，可以緩解低血糖癥狀,，幫助補(bǔ)充能量,，緩解疲勞。

1.雪梨銀耳湯的適宜人群

雪梨銀耳湯有清熱生津,、滋陰潤肺,、化痰止咳、潤腸通便,、美容養(yǎng)顏,、補(bǔ)充能量的功效，適合陰虛火旺,、口干舌燥,、咽痛、尿赤,、便秘,、咳嗽痰多、低血糖,、饑餓人群食用,。

2.雪梨銀耳湯的禁忌人群

雪梨銀耳湯偏涼性，加上含有較高的糖分和水分,，因此外感風(fēng)寒,、脾胃虛弱,、夜尿頻繁、糖尿病人群不宜食用,。

食材：雪梨2個(gè),，銀耳1朵，紅棗30克,，冰糖適量,。

做法步驟：

1.銀耳和紅棗提前用冷水泡發(fā)。

2.銀耳去蒂,，手撕成小朵,。

3.雪梨去皮去核，削成小塊,。

4.所有的原料入鍋,，添加四倍左右的水。

5.大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右即可,。