|
來源：素由心生 主料：苦瓜,、胡蘿卜,、 香豆干 輔料：油、鹽,、蔬之鮮 1,、苦瓜切開，用勺子去除籽，切成長條備用,。 2,、苦瓜條放入大碗中，放入一勺鹽攪拌均勻,，腌制一下可去除澀味,。 3、胡蘿卜切條,，香豆干切成條狀,。 4、鍋中熱油,，放入切好的香豆干翻炒幾下,。 5、放入腌制好的苦瓜條翻炒至斷生,。腌制過的苦瓜顏色依然翠綠,，怎么炒都不會(huì)變黃。 6,、倒入胡蘿卜條翻炒至斷生,。 7、出鍋前加入適當(dāng)?shù)柠}和蔬之鮮調(diào)味,。 8,、最后開大火翻炒均勻即可。 9,、這道菜味道清新,，用來佐粥配飯一樣很棒！ 夏季隔三差五吃,，能清心明目,，去火降燥。
|
|
|
