回顧這兩年，各大品牌在產(chǎn)品營銷上不斷各出奇招,，緊跟時(shí)代的步伐,，力求捕獲大眾的芳心，相比單打獨(dú)斗的局限性和影響力,，跨界合作成為熾手可熱的主題,。

而2019年的各種飲料、茶,、咖啡爭相與酒水行業(yè)的跨界之旅,，更是不斷去深耕年輕市場，賦予品牌一種年輕時(shí)尚感的意義,，也預(yù)示著新酒飲時(shí)代的到來,。

奈雪の茶打造“奈雪酒屋”

作為茶飲界網(wǎng)紅，面對(duì)各類茶飲的崛起,，產(chǎn)品同質(zhì)化愈發(fā)的嚴(yán)重,，消費(fèi)者也逐漸對(duì)單一的產(chǎn)品失去興趣,，對(duì)于產(chǎn)品的創(chuàng)新成為企業(yè)發(fā)展的一大突破口。

近幾年,，各大品牌對(duì)于酒水市場的親耐可謂是喜愛有加,，也是看重中了酒水行業(yè)的收入效益，所以奈雪の茶跨界酒飲,，也是情理之中,，目前為止已經(jīng)在北京和深圳開出了三家，名字叫做“奈雪酒屋”,。

“奈雪酒屋”的目標(biāo)群體是25至35歲的女性消費(fèi)者,，主要洞察到都市人的深夜女性需要一個(gè)安全舒適的場所，在產(chǎn)品上,，考慮到女性消費(fèi)者喜歡口感清爽且偏甜,，酒精度數(shù)較低的酒品，奈雪酒屋主推“輕酒精”的雞尾酒,。

甚至將酒吧開在茶飲旁邊,，希望“以茶帶酒”，將茶店的客群轉(zhuǎn)移到酒吧來的同時(shí),，讓奈雪的茶在消費(fèi)者的娛樂休閑中占據(jù)了更多時(shí)間,。

     這樣看來，也算是給年輕群體出了一道選擇題,，茶飲還是酒飲,？更能拉動(dòng)消費(fèi)力？

可口可樂牽手白酒

可口可樂是跨界合作的佼佼者,，聯(lián)合安踏推出國潮系列,、還聯(lián)合韓國美妝品牌The Face Shop 推出了全系列彩妝，但是可口可樂的業(yè)績還是處于下滑狀態(tài),，面對(duì)這樣的情況,，也有消息說，可口可樂旗下的澳洲裝瓶廠Coca-Cola Amatil有意向收購保樂力加旗下的部分葡萄酒業(yè)務(wù),，看來這次可口可樂算是把寶押在酒上了,。

之前，可口可樂在日本,、英國,、西班牙就推出過調(diào)酒飲料，有不少的酒業(yè)媒體討論分析,，可口可樂染指酒精市場的下一站,，極大可能是中國。

2018年天貓酒水?dāng)?shù)據(jù)完全可以看出來,，洋酒中銷售額占比較小的梅酒,、清酒和朗姆酒,，兩年間實(shí)現(xiàn)了超過35%的銷售額增長。其中,，最具代表的就是江小白、小郎酒等,。

甚至在2018年天貓數(shù)據(jù)發(fā)布的白酒線上消費(fèi)報(bào)告上看,，年輕人線上購買白酒的比例正逐漸增加，茅臺(tái),、五糧液,、洋河、江小白及瀘州老窖成為年輕人最喜愛白酒品牌,。

這都是給可口可樂走向中國市場,，給予了極大的理由。也是飲料行業(yè)和白酒行業(yè)的一次合作中競爭,，競爭中發(fā)展的方向,。

星巴克涉足雞尾酒系列

今年的4月底，星巴克就上架了含雞尾酒的“玩味冰調(diào)”系列,，一共8款突破傳統(tǒng)的創(chuàng)意冰調(diào)準(zhǔn)備攻占夏季混飲市場,。

整體飲品顯示出由淺入深的色彩層次，給受眾低糖低卡的夏季潮酷選擇,。這是迎合了年輕人市場喜愛混飲的方式,，也注重大眾對(duì)于“色、香,、味”的多維體驗(yàn),，就沖這顏值，這混搭誰能不愛,？

在抖音和各類社交App上,，其實(shí)對(duì)于新酒飲時(shí)代的到來，早有暗示——江小白混雪碧在年輕群體中走紅,，網(wǎng)友們還為這杯酒精飲料取名為“情人的眼淚”,。而且，大家的創(chuàng)造力超乎想象,，除雪碧外,，還創(chuàng)造了更多的“江小白配方”，加果汁,、椰奶,、冰紅茶……

現(xiàn)在年輕人不再是僅僅喝江小白或者喝雪碧，而且追求一種很潮很符合自己個(gè)性的飲品打開方式,，江小白加雪碧帶來的流量也再次印證了中國市場對(duì)于飲料和酒水1＋1＞2的效果,，這無疑也是飲料行業(yè)和酒水行業(yè)的一場博弈,。

品牌牌想要在激烈的市場競爭中存活下來，必須要不斷尋求突破,，提升自己的實(shí)力,，畢竟現(xiàn)在的市場規(guī)律而言，打敗你的不是同行,，而是跨界,，還有時(shí)代。