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?普遍比聯(lián)華超市貴一截,。 總結(jié)一下,，平均36％的毛利從哪來： 1.咖啡領(lǐng)跑。 2.大量的熟食（包子,，關(guān)東煮,，好食大亨）穩(wěn)定支撐。 3.沒有煙草拉后腿,。 4.店長根據(jù)意識(shí)調(diào)控每日便當(dāng)鮮食進(jìn)貨量以防大量報(bào)廢,。 所以，大家看到了,，這個(gè)毛利率是個(gè)體便利店不可能達(dá)到的,。煙草對于個(gè)體便利店來說是比較大的營收來源，而且個(gè)體便利店沒有7-11這樣的背景和資本去做最新鮮的便當(dāng)服務(wù),。 |
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