葛根粉的沖調(diào)方法

葛根粉,，也稱粉葛，是《中華本草》收載的草藥,，藥用來(lái)源為為豆科植物野葛,、甘葛藤的塊根。野生正宗的葛根,，外面會(huì)有一層氧化物,，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有'千年人參'之美譽(yù),，既有藥用價(jià)值,，又有營(yíng)養(yǎng)保健之功效。但是葛根粉如果不好好沖調(diào)的話,，喝起來(lái)就像石灰水一樣讓人崩潰,，怎么才能沖調(diào)好葛根粉呢？

葛根粉

開(kāi)水,、碗,、勺子

方法

1

將葛根粉打開(kāi)，用勺挖取部分放進(jìn)碗里,，喜歡稠的就多放點(diǎn),，喜歡淡的就少放點(diǎn)。（一般葛根粉有顆粒與粉狀的兩種,，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本是一樣的）,。

2

開(kāi)始向在碗里加入溫水，一點(diǎn)一點(diǎn)的加,，葛根粉的熔點(diǎn)較低,，不需要將顆粒攆散，溫水一碰到自然會(huì)溶解,，一直加到顆粒漸漸消失,，融化不見(jiàn)。

3

在調(diào)好的碗里快速?zèng)_入開(kāi)水,，一定要邊沖邊攪拌,，開(kāi)水一定要是95度以上剛燒好的水，這樣，一碗葛根粉就沖好了,，晶瑩剔透,，味道極佳。