普通鹽,、健康平衡鹽,、低碘鹽,、無碘鹽，海鹽,、湖鹽,、巖鹽,、竹鹽……我們幾乎被超市里的各種鹽弄糊涂了。

特別是甲狀腺患者,，選鹽更是頭疼的問題,，因?yàn)橛行┗颊咝枰傻怙嬍常行┗颊咝枰偷怙嬍场?/p>

到底怎么區(qū)分各種各樣的鹽,？

首先,，了解各種鹽

1. 普通鹽（即加碘鹽）、健康平衡鹽

適宜：普通人群,。

目前市面上的普通鹽一般指加碘鹽,，江浙一帶，每 100 克普通鹽的含碘量為 2 250.0 微克,。不同地區(qū)的加碘鹽含碘量可能稍有區(qū)別,。

健康平衡鹽的主要特點(diǎn)是把碘、鉀、鎂,、硒,、鋅等人體必需的微量元素調(diào)和在了一起，其中的碘含量與普通鹽一樣,。

2. 無碘鹽

適宜：甲狀腺功能亢進(jìn)、部分甲狀腺腫瘤患者,。

無碘鹽的營養(yǎng)成分表顯示每 100 克鹽含碘量為 0 微克,，即不含碘。

并非所有甲狀腺有問題的患者都要食用無碘鹽（低碘飲食 ≠ 吃無碘鹽?。?。一定要根據(jù)醫(yī)囑食用，請不要擅自改用無碘鹽,。

3. 低碘鹽

適宜：部分甲狀腺患者,。

低碘鹽的營養(yǎng)成分表顯示每 100 克鹽含碘量為 2 000.0 微克，略低于普通鹽的 2 250.0 微克,。

與無碘鹽一樣,，甲狀腺患者是否需要低碘飲食也請遵照醫(yī)囑，不要擅自食用低碘鹽,。

4. 低鈉鹽,、加鋅鹽等

根據(jù)其他元素的含量多少，鹽還可以分為低鈉鹽,、加鋅鹽,、加鈣鹽、加鐵鹽,、核黃素鹽……

這些鹽的碘含量一般都和加碘鹽相同,，甲狀腺患者不用在這些鹽上過分糾結(jié)。

有些腎病,、高血壓患者,，需要低鈉飲食，則可以選擇食用低鈉鹽,。

另外,，在食鹽袋子上還常常能看到海鹽、湖鹽,、巖鹽,、竹鹽等字眼，這是指鹽的出處，跟含碘量也無關(guān)系,。

食鹽,，該吃多少合適？

根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）的健康飲食建議,，成人每日攝入食鹽不超過 5 克,，大概就是把一個啤酒蓋填平那么多，但按照醫(yī)學(xué)調(diào)查研究顯示,，北方人每日攝入食鹽量是約 12～18 g,，南方人稍少一些，約每日 7～8 g,。但這些日常攝入量都嚴(yán)重超標(biāo)了,。

那么日常生活中都有哪些限制食鹽攝入的技巧呢？

首先,，盡可能減少烹調(diào)用鹽,，減少味精、醬油,、豆瓣醬等含鹽高的調(diào)味品的用量,，且最好出鍋前放鹽，或者素煮蔬菜,。

其次,，要警惕藏在調(diào)味品或食品中的鹽，除了味精,、醬油和甜醬外,，各種腌制品（如咸菜、醬菜,、咸蛋）,、熟肉制品（如香腸、醬牛肉,、火腿,、燒雞、漢堡）和方便快餐食品（方便面調(diào)料,、罐頭食品）等也含有較多的鹽,，應(yīng)限制或少吃。

此外,，還有很多零食如薯?xiàng)l,、果脯和肉干等也含有較多的鹽,。最后，購買食品時,，應(yīng)適當(dāng)注意說明中食鹽的含量,，盡量選擇低鹽的食品。

總之,，適當(dāng)合理的改變飲食習(xí)慣,，低鹽飲食有利于身體健康。