綠茶,，是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽,，未經(jīng)發(fā)酵,，經(jīng)殺青、整形,、烘干等工藝而制作的飲品,，它含有的茶多酚、兒茶素,、葉綠素,、咖啡堿、氨基酸,、維生素等營養(yǎng)成分也較多,。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥,，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害,。

綠茶有助于降脂助消化，唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載,，因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效,，用當(dāng)今時尚語言說，就是有助于“減肥”,。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量,，可以幫助消化。另外,，綠茶中含有豐富的兒茶素,，有助于減少腹部脂肪。

研究也證明,，每天兩杯綠茶可以燃燒脂肪,，綠茶中的茶多酚、兒茶素,、咖啡因共同作用,，增加了身體中的褐色脂肪數(shù)量，從而提高脂肪的氧化,。何為褐色脂肪,？褐色脂肪細胞不僅儲存脂肪，其含有的線粒體會氧化細胞和血液中游離的脂肪,，以維持人體體表溫度,。

正確的泡綠茶飲用,，能使口感更好，而且喝起來更加健康,。泡茶有一定的講究,，尤其是水溫。沖泡綠茶時,，水溫控制在80℃～90℃左右,。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可,。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水,。沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉,。綠茶粉不可泡得太濃,，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝,。