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沂水豐糕是我國山東省臨沂市沂水縣的特產(chǎn),，沂水豐糕是沂水縣當?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)小吃，距今已經(jīng)有百余年的歷史了,。說到沂水豐糕,，幾乎每個沂水人都吃過，其具有香,、甜,、酥、脆的特點,，是家家戶戶過年過節(jié)的必備小點心,。那么，下面我們就來仔細了解一下沂水豐糕這種糕點吧,。  沂水豐糕 沂水豐糕已有百年歷史,，為臨沂沂水人獨特創(chuàng)造,。它經(jīng)過特殊工藝、科學配方,、精心制作加工而成,，聞之如稻花飄香，食之香,、甜,、酥、脆,。沂水人每到中秋來臨,，制成豐糕以慶豐年，“豐糕,、豐糕,，以表豐收之兆?！币仕S糕采用優(yōu)質糯米及粳米稀,、綿白糖、優(yōu)質花生油為主要原料,，并添加槐花蜜,、青紅絲等輔料，含有大量人體所必需的醇脂肪,、蛋白質,、氨基酸等營養(yǎng)成分。該產(chǎn)品不僅暢銷沂蒙山區(qū),，而且備受青島,、濟南、北京,、天津,、上海等地消費者的歡迎。 每年中秋佳節(jié),，沂水人們不僅以月餅來表示家庭團圓,、幸福美滿，而且用特制的豐糕預祝豐產(chǎn)豐收和吉祥如意,。所以,，每到中秋節(jié)來臨,，晚輩在買月餅的同時,，也要買些豐糕送給長輩以示敬重，做長輩的對豐糕也是極為看重,，過中秋節(jié)不吃雞魚肉蛋可以,，但如果吃不上豐糕,，心里就長久的不痛快。沂水人對豐糕情有獨鐘,，是因為他們對收成非?？粗亍＞褪窃谏罘浅ＦD難的舊社會,，也要從口中省下一些米面,，待到中秋來臨，制成豐糕以冀豐年,。
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