俗話說“冷在三九,，熱在三伏”，這中伏的氣溫真是熱的不敢出家門,，天一熱,，食欲明顯下降，尤其是家里的老人小孩,，包子饅頭蒸餃換著花樣做,，每次都要剩下一半，說是吃不下,。咚咚思來想去,，還是做道湯面吧，這道湯面跟平時(shí)做的有些不一樣,，在鹵汁里多加了些“酸”,，沒想到家人個(gè)個(gè)吃的香，一碗吃個(gè)底朝天,！

這道酸湯面的做法,，非常簡單，三兩下調(diào)個(gè)鹵汁,，把面條煮熟,，澆上鹵汁即可，比泡面都簡單,，沒有下過廚的朋友也可以放心去做,。做好的酸湯面面條滑溜，湯清味美,，酸爽開胃,，夏天食用正合適！

【酸湯面】食材：掛面適量,、香蔥適量,、鹽少許、生抽1勺,、醋2勺,、香油少許。做法：香蔥清洗干凈切碎,，取一個(gè)小碗,，放入香蔥、少許鹽,、1勺生抽,、2勺醋、少許香油,，注意鹽不要放太多,，生抽也有鹽味,。

起鍋，倒入適量的水燒開,，然后往碗中舀2勺熱水,，熱水倒入碗中，湯料的香味立馬出來了,，非常誘人,。把掛面放入鍋中煮熟，然后將掛面撈入碗中,，即可上桌,。

做酸湯面，不喜歡香蔥的,，可以把香蔥換成香菜,，味道是一樣的好喲。醋用米醋,、陳醋,、香醋都可以，香油是讓面增香的關(guān)鍵,，不建議大家將其省掉,。

夏天，胃口不好,，大家可以在食物中加點(diǎn)“酸”,，能刺激味蕾，打開食欲,，卻不會(huì)傷害腸胃,。