橘子在我們生活中是很常見的水果,，酸酸甜甜的味道也非常受人喜愛,。每到秋天，水果市場就會賣起了橘子,，在農(nóng)村,，也是很多農(nóng)戶橘子豐收的季節(jié)。小時候去外婆家,，看到一棵橘子樹上結(jié)滿了橘子,，像是掛滿了黃色的“橘子燈籠”一樣，非常的漂亮,，而味道也是酸甜可口的,。

在吃橘子的時候，剝開橘子皮就能聞到橘子的香味,，橘子皮散發(fā)著一股清香,，橘子肉吃起來酸酸甜甜，特別讓人留戀。

有時候舍不得扔掉橘子皮,，會放在桌子上或者是冰箱里,，有人當(dāng)做空氣清新劑，也有人把橘子皮拿來泡水喝的,。但是也有很多人在吃完橘子之后就會將皮扔掉,，其實,，橘子皮看著不起眼其實有很大的作用,。

其實，陳皮就是以橘子皮為原料制作而成的,，橘子皮和陳皮分開來講,，我們可能都聽說過，但是很難把它們聯(lián)系起來,，所以很容易把它扔進垃圾桶,，一個是中藥，一個是水果皮,，名字雖有差別,，但是卻是一家。

提到陳皮,，大家一定對它的定義就是一味中藥,，藥用價值非常大，能夠祛火氣,，利尿降酸,，也經(jīng)常用來止咳化痰，特別適合在天氣干燥的時候泡水喝,。制成后的陳皮時間越久,，氣味就會越香，它制作的步驟也不是很復(fù)雜,，大家不妨一起來學(xué)學(xué),。

如何自己在家用橘子皮自制陳皮呢？

大家有嘗試過嗎,？沒有也沒關(guān)系,，一起來學(xué)習(xí)一下吧，做法簡單易學(xué),。

第一步,，我們要收集一些吃完橘子后剩下的橘子皮，將這些橘子皮清洗干凈,，然后放在太陽下曬干,。

（友情小提示：不要害怕橘子皮中的藥用價值被太陽公公收走，其實放在太陽地下曬出來的都是新鮮橘子皮里面的水分。如果不將橘子皮曬干,，直接處理的話,，很容易就會使橘子皮腐爛，就不能制作陳皮啦?。?

第二步,，我們要準(zhǔn)備好一口鍋，將鍋用洗刷干凈,，然后用干毛巾擦干凈,。

把蒸籠也清洗干凈并擦干水，將曬過的橘子皮放入蒸籠上,，把蒸籠放進鍋里,，蓋上鍋蓋蒸大概15分鐘左右。

第三步,，將蒸過的橘子皮再次放到太陽下曬1—2天,，這樣重復(fù)3次，陳皮就制作成功了,。

小貼士：一定要注意,，將蒸曬好的橘子皮密封保存,，否則會影響制作時陳皮的質(zhì)量,。

制作好的陳皮該如何使用呢？

陳皮中含有豐富的維生素以及許多對人體有益的物質(zhì),，我們可以用它就這樣的泡水喝,，也可以在燉湯的時候放入調(diào)味，增加湯的口感和營養(yǎng)價值,。

陳皮泡水喝：可以將自制的陳皮與風(fēng)干的野菊花一起泡茶喝,。特別是在干燥的季節(jié)，很多人都會上火,，陳皮加上菊花都有祛火氣的作用,，并且還能幫助我們擁有更好的睡眠。

小提示：菊花和陳皮用熱水應(yīng)該先燙一下,，將第一遍的水倒掉,，這樣可以去掉一些殘留臟物，也能使泡的茶水不那么苦,，也可以適當(dāng)加入一些冰糖一起飲用,，口感會更好哦！

陳皮還有很多用處,，在我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會用到,，而且經(jīng)常食用陳皮對身體有很多好處。話不多說啦，今天的分享到這里告一段落了,，大家還知道哪些看起來不起眼卻大有用處的東西呢,？一起分享一下吧，讓我們變廢為寶,，合理利用!

木木吖｜文

佘小廚｜編輯