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葵記陳皮  陳皮有理氣健脾,，燥濕化痰的功效,。泡水有止咳化痰、促消化等作用,。 那我能不能用自己吃剩的橘子皮自制陳皮呢,？  因?yàn)殛惼r(jià)值高,，因此正宗的道地新會(huì)陳皮價(jià)格都比較高,。 生活中有人把自己吃剩的橘子皮曬制成陳皮。 用于煲湯泡水,，環(huán)保又省錢(qián),。  但是這絕對(duì)是不行的,！ 我們來(lái)看看這是為什么,？ 
陳皮之所以價(jià)值高是因?yàn)樗兴幱脙r(jià)值高,，含有芳香油,，以及黃酮類(lèi)和多糖類(lèi)物質(zhì)。 隨著芳香油中物質(zhì)的不斷變化,，陳皮存放的時(shí)間越久,，藥用價(jià)值也逐漸體現(xiàn)出來(lái)，一般存放三年以上才能叫陳皮,。  而且不同產(chǎn)地的陳皮所含物質(zhì)也有所不同。 其中以新會(huì)所產(chǎn)的陳皮最佳,，新會(huì)位于三水交界處,，地理位置十分適合柑橘的生長(zhǎng)，而且當(dāng)?shù)赜兄鴺O佳的栽培技術(shù),。  因此所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比其他產(chǎn)地的陳皮更多，所產(chǎn)陳皮是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,。  橘子皮雖然有一定的藥用價(jià)值，但是并不高,，用來(lái)泡水不僅達(dá)不到陳皮的功效,，而且可能會(huì)損害身體健康。 
現(xiàn)在為了保證水果的新鮮程度，橘子在采摘之后,，都會(huì)保鮮劑上面浸泡一段時(shí)間,。 因?yàn)楸ｕr劑里面，含有很多的化學(xué)成分,，雖然不會(huì)對(duì)果肉產(chǎn)生影響，但是會(huì)殘留在我們的果皮上面,，難以被清洗,。  直接把橘子皮當(dāng)做泡茶的原材料,，就會(huì)損害我們的身體健康,。 而且因?yàn)樵谛迈r的橘子皮里面，含有較多刺激性物質(zhì),，所以我們會(huì)感受到強(qiáng)烈的刺激,，從而給我們的胃腸帶來(lái)傷害,。  而經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀的陳皮,，其物質(zhì)變得更加溫和,，在太陽(yáng)的暴曬之后，大部分有害物質(zhì)已經(jīng)被去除,，這時(shí)用陳皮泡茶,、入藥、入膳才能發(fā)揮其藥用,。  陳皮是時(shí)間賦予我們的禮物，陳皮的陳化是一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間的過(guò)程,，需要一定溫度變化和與空氣接觸的環(huán)境,，并不是曬一次就可以永久保存的。 四季中溫度與濕度的變化,，都會(huì)導(dǎo)致新皮陳化效果不同，而新會(huì)這個(gè)地方的氣候正是最適合陳皮陳化的地方,。其他地方的陳化條件則沒(méi)有那么優(yōu)越,。 01清潔玻璃 將新鮮的橘皮放在水里煮上幾分鐘,，等到水涼下來(lái)之后用布沾上少許,，直接擦拭玻璃。 02 去油漬 將吃剩的橘子皮揉成一團(tuán)，然后對(duì)著我們的鋼絲球進(jìn)行擦拭,，就能恢復(fù)其光澤的表面,。 03提神 橘子皮會(huì)揮發(fā)出很多的精油，里面帶有淡淡的香味,，從而起到緩解我們精神疲勞的作用,，同時(shí)還能去除冰箱、車(chē)內(nèi)的異味,。 看完之后你知道橘子皮和陳皮有什么不一樣了嗎,？ 新鮮的橘皮，是不適合作為飲茶的原材料,，只能作為生活中去污,、去味的材料，具有藥用價(jià)值的是我們陳皮,。 |
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