為了探索淡水石斑魚人工繁殖及苗種培育技術(shù)，解決制約淡水石斑魚大面積推廣養(yǎng)殖的“瓶頸”一苗種問題,，我們于2004年開展了淡水石斑魚人工繁殖,、苗種培育試驗，取得了理想效果,，現(xiàn)將試驗情況總結(jié)如下：

　　一,、試驗條件和方法

　　1.人工繁殖

　　（1）池塘條件：試驗池塘位于江蘇省現(xiàn)代漁業(yè)科技示范園（西山）內(nèi),，試驗池2只,，面積各為1畝，池塘編號為5號,、6號,。池深1.8米，水深1.5米,，淤泥5厘米左右,，池塘底部平坦,，水質(zhì)清新無污染，進(jìn)排水方便,。

　?。?）親魚培育：此次繁殖用的親魚是從2003年自行養(yǎng)成的商品魚中挑選出來的，于2003年11月初轉(zhuǎn)移到溫室水泥池內(nèi)進(jìn)行培育,，溫室水泥池1只,，面積35平方米，親魚平均規(guī)格0.50千克/尾,，數(shù)量70尾,，在溫室培育期間投喂螺螄、蚌肉,，搭投顆粒飼料,，從而促進(jìn)親本性腺發(fā)育。2004年5月8日再將親本放養(yǎng)到室外人工繁殖試驗池內(nèi),，通過進(jìn)一步強(qiáng)化培育,，到6月上旬性腺發(fā)育成熟。

　?。?）親魚的雌雄鑒別：性腺發(fā)育成熟的親本,，雄魚體色較深，擠壓腹部有乳白色的精液流出,；雌魚體色較淡并帶有黃色,，腹鰭胸位、尾鰭圓尾型,，具有生殖突,，卵粒不易擠出。

　?。?）催產(chǎn)與孵化：5號,、6號池內(nèi)各放養(yǎng)雌魚16尾、雄魚17尾,，當(dāng)親魚性腺發(fā)育成熟后,，6月6日通過大量更換池水的方法，促使池內(nèi)的親本基本達(dá)同步產(chǎn)卵受精,，而不需注射催產(chǎn)藥物,。淡水石斑魚的產(chǎn)卵習(xí)性與羅非魚相似，先在池塘底部挖好產(chǎn)卵的巢穴,，產(chǎn)卵基本在下午,，產(chǎn)卵后由雌魚守衛(wèi)受精卵，雄魚協(xié)同守衛(wèi),。卵為橢圓形,，黃暗綠色,、不透明、粘性,，卵分散排列在巢穴中,，體重在500克左右的雌魚每次產(chǎn)卵量為1.9萬～2.4萬粒。當(dāng)水溫在25℃左右時,，受精卵經(jīng)56小時即可孵化出仔魚,，仔魚孵出后要將親本及時捕走，以免吞食仔魚,。淡水石斑魚剛孵化出膜的仔魚全長0.6厘米左右,，集群在池塘底部不停地運動，在水溫26℃左右時,，孵化后一星期卵黃囊消失,，仔魚游到池塘中上水層，不再集群在底部,。卵黃囊消失后,，及時將仔魚牽捕到夏花培育池內(nèi)進(jìn)行苗種培育。

　　2.苗種培育

　?。?）池塘條件：池塘2只,，編號為14號、15號,，面積各為5畝,，池深2.0米，水深1.6米,，淤泥10厘米左右,，池塘進(jìn)排水方便,，每池配備一臺水泵和一臺增氧機(jī),。

　　（2）清塘消毒：在仔魚放養(yǎng)前半個月,，每畝用150千克生石灰干法清塘,，殺滅塘內(nèi)的敵害生物和病原菌。

　?。?）基礎(chǔ)餌料的培育：在放苗前一星期,，每畝投放經(jīng)腐熟發(fā)酵過的有機(jī)肥250千克，接著注水0.6米,，注水時注水口用60目的篩絹網(wǎng)過濾,，以防敵害生物進(jìn)入池內(nèi)。一星期后,，池塘內(nèi)的枝角類,、橈足類,、輪蟲等發(fā)育達(dá)到高峰時，正是投放魚苗的最佳時機(jī),。

　?。?）魚苗的放養(yǎng)：于6月16日上午將魚苗從繁殖池內(nèi)牽捕到苗種培育池內(nèi)，放苗時池塘水溫26℃左右,，每池各放28.17萬尾達(dá)平游的水花,。同一池內(nèi)放養(yǎng)的規(guī)格要求一致，個體相差懸殊的魚苗會互相殘殺,。

　?。?）科學(xué)投飼：淡水石斑魚下塘的前三天，由于塘內(nèi)基礎(chǔ)餌料豐富,，不需另投飼料,。第四天開始投豆?jié){、飼料酵母和幼體顆粒料等,，經(jīng)10天左右的培育,，當(dāng)魚苗達(dá)到1.8厘米以上時，即開始馴食,，這時可投喂魚糜,，3～4天后加入少量人工配合飼料拌魚糜投喂，以后逐漸增加配合飼料的比例,，減少魚糜的用量,，最后直到全部采用配合飼料投喂。每日上下午各投喂一次,，上午為8～9點,，下午為4～5點，日投喂量為塘內(nèi)魚體重的23%～28%,。

　?。?）水質(zhì)管理：魚苗淺水下塘，一方面可提高池塘單位水體的餌料密度,，有利于魚苗攝食,，另一方面可提高池塘水溫，有利于魚苗快速生長,。隨著魚體的長大,，逐步加深水位，兩星期后水深加到1.5米,，以后每5天左右換水一次,，每次換水量為池水的1/5～1/4。

　　（7）日常管理：每日早中晚巡塘三次,，觀察魚苗的吃食,、活動及池塘水色變化等情況，清晨4～6時開啟增氧機(jī),，并定期測量溶氧,、pH值變化等，以便及時調(diào)整投飼量和做好魚病防治等工作,。

　　二,、試驗結(jié)果

　　1.催產(chǎn)與孵化

　　本次催產(chǎn)親魚66尾，其中：雌魚32尾,、雄魚34尾,。共產(chǎn)卵70.2萬粒，催產(chǎn)率97%,，受精率96.1%,，出膜仔魚62.46萬尾，孵化率92.6%,，共出水花56.34萬尾,。

　　2.苗種培育

　　經(jīng)28天培育，共培育出淡水石斑魚夏花魚種45.24萬尾,，成活率為80.3%,，平均規(guī)格達(dá)3.0厘米以上，其中：14號池出塘夏花25.41萬尾,、成活率為90.2%,，15號池出塘夏花19.83萬尾、成活率為70.4%,。

　　三,、小結(jié)與討論

　　1.本次進(jìn)行人工繁殖的親魚性成熟年齡為2齡。由于淡水石斑魚不耐低溫,，2003年11月初將親魚移到溫室水泥池內(nèi)進(jìn)行培育,，在越冬培育期間，由于投喂螺蜆,、蚌肉,，適量搭投配合飼料,，加之溫度適宜并有增氧設(shè)施,，有力地促進(jìn)了親本的性腺發(fā)育，提早了育苗時間,。

　　2.由于淡水石斑魚人工繁殖勿需注射催產(chǎn)藥物,，只是通過大量更換池水改變環(huán)境因子的方法促使其統(tǒng)一排卵排精，自然受精,，這種自然受精的方法極大地提高了受精率和孵化率,。

　　3.淡水石斑魚為肉食性魚類,，特別是魚苗階段，肉食性的特性相當(dāng)明顯,，主要以浮游動物為主,，因此，放苗前一星期,，一定要培育好基礎(chǔ)餌料,，這是提高苗種成活率的關(guān)鍵。另外,，飼料一定要投好投足,，同一池塘投放的仔魚規(guī)格要整齊，14號培育池由于規(guī)格整齊,，成活率達(dá)90.2%,，而15號培育池由于規(guī)格參差不齊，導(dǎo)致魚苗互相殘殺,，成活率較低,，只有70.4%，所以同一池內(nèi)投放的魚苗規(guī)格一定要整齊一致,。