雞腿是我們身邊非常喜歡的一個(gè)食材,，而且雞腿這個(gè)食材也是非常常見(jiàn)的,，大家在家里面做雞腿的時(shí)候基本上會(huì)炒著吃，或者做成大盤雞來(lái)吃,，但是現(xiàn)在大家的嘴巴就是非常挑剔的,，在享受美食的時(shí)候,，也是享受他的烹飪方法，大家在平時(shí)的時(shí)候,，如果經(jīng)常吃這些炒雞或者是大盤雞，可能都已經(jīng)吃膩,，都不太想吃了,，所以說(shuō)在這個(gè)時(shí)候掌握一個(gè)新的雞腿的烹飪方法也是非常重要的。大家掌握了一個(gè)新的烹飪雞腿的方法之后,，就能夠換一個(gè)烹飪方法,，換了一個(gè)烹飪方法，那么吃到嘴里面的味道也是不一樣的,。所以說(shuō)今天給大家?guī)?lái)的文章就是跟大家說(shuō)一個(gè)雞腿新的烹飪方法,，雞腿這樣做，吃起來(lái)真的很好吃,，而且口感完全不一樣,，雞腿不要再炒著吃，教你一個(gè)秘制雞腿做法,，好吃的停不下來(lái)

準(zhǔn)備食材：雞腿2個(gè),，鹽少量，蠔油適量,，胡椒粉少量,，生抽適量，料酒適量,，生姜片適量,，大蒜1個(gè)，蜂蜜適量,，芝麻適量

制作方法：接下來(lái)我們要做的就是把這些食材全部都準(zhǔn)備好,，把雞腿拿出來(lái)清洗干凈，先放在一邊,。

接下來(lái)要做的就是把調(diào)味料準(zhǔn)備好,，調(diào)味鹽，蠔油,，胡椒粉,，生抽，大蒜,，生姜片,，蜂蜜，雞精,，把這些全部準(zhǔn)備好,。

這些調(diào)料和食材全部準(zhǔn)備好之后,，接下來(lái)我們就可以開始做了，在做之前大家要把雞腿先清洗一下,，先洗干凈之后,，要把這個(gè)里面的骨頭剔出來(lái)，剔出來(lái)要放在清水里面清洗干凈,，把上面的血水清洗掉,，然后放在一邊晾干水分。

晾一會(huì)兒之后把雞腿拿過(guò)來(lái),，用廚房紙把雞腿上面的水分吸干,，吸干之后放在一個(gè)碗里面，再加入之前準(zhǔn)備好的各種調(diào)料,。

大家在盆里面把這些調(diào)料全部放進(jìn)去之后,，要做到當(dāng)然就是把這些調(diào)料攪拌均勻了，大家攪拌均勻之后才能夠入味,。

把這些調(diào)料全部放好之后,，帶上一次性手套來(lái)給雞腿按摩一下，把所有的調(diào)料都抹均勻差不多就可以了,，然后把腌制好的雞腿放進(jìn)冰箱里面,，兩個(gè)小時(shí)靜止入味，如果大家喜歡吃味道更加好一點(diǎn)的話,，就可以提前一天晚上腌制上放在冰箱里面放一晚上的時(shí)間,，這樣子的雞腿吃起來(lái)會(huì)更加入味道。

接下來(lái)要做的就是起鍋燒油了,，小火起油鍋,，大家在準(zhǔn)備鍋的時(shí)候準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋就可以了，在平底鍋底抹上一些食用油,。

把平底鍋燒熱之后,，接下來(lái)要做的就是把剛才腌制好的雞腿拿出來(lái)，然后把雞腿帶皮的這一面放在鍋里面,，用小火煎10分鐘的時(shí)間,。

時(shí)間到了之后就翻面，繼續(xù)用小火煎,，另外一面也煎10分鐘的時(shí)間,。

大家這個(gè)時(shí)候就能夠看得到，雞肉外焦里嫩的看起來(lái)也非常好看,，而且聞到了雞腿的香氣,，在這個(gè)時(shí)候兩面煎好就可以出鍋了。這樣一道非常好吃的煎雞腿就已經(jīng)做好了,。

小技巧：

大家在腌制雞腿的時(shí)候,，口感一定要比平時(shí)的稍微咸一點(diǎn),，要不然雞肉就沒(méi)有辦法入味了，如果時(shí)間足夠,，放入冰箱里面一夜就會(huì)更加入味,。

?