說(shuō)起雞蛋糕,，大家都挺熟悉吧，它是日常生活中最常見(jiàn)的面食,，我喜歡當(dāng)成一種小零食吃,，無(wú)聊的時(shí)候，邊撕紙杯邊吃雞蛋糕,，香甜暄軟,，實(shí)在是太好吃了！以前家里沒(méi)有面烤箱的時(shí)候,，我經(jīng)常出去買(mǎi)著吃的,，在外面買(mǎi)的雞蛋糕15塊錢(qián)一斤，一斤雞蛋糕也就是8個(gè)左右,，相當(dāng)于一個(gè)雞蛋糕將近2塊錢(qián),，當(dāng)然吃起來(lái)價(jià)格有點(diǎn)貴，只要是兒子喜歡吃就可以！前段時(shí)間我家剛買(mǎi)了一個(gè)烤箱,，我就想自己在家做點(diǎn)雞蛋糕吃吧,，沒(méi)想到食譜中步驟如此簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單3步就可以端上桌,，而且成本很低,，做一次需要5個(gè)雞蛋、100克白糖,、130克面粉,，成本也就是3塊錢(qián)左右吧，可想而知,，還是自己在家做的雞蛋糕便宜實(shí)惠,，而且自己做的零添加，給孩子們吃起來(lái)健康又營(yíng)養(yǎng),！好了不多說(shuō)了,，接下來(lái)，我就把這道簡(jiǎn)單雞蛋糕的做法分享一下,，即使是新手也會(huì)成功的,，想吃雞蛋糕別再出去買(mǎi)了，教你新做法,，香甜暄軟,，健康零添加！

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【雞蛋糕】

【原材料】：雞蛋5個(gè),、白糖100克,、低筋面粉130克。

【制作步驟】

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第一步：在碗中打上雞蛋5個(gè),，加上2滴白醋,，白糖40克，用打蛋器打發(fā),，先低速打發(fā)到有氣泡時(shí),，再放上白糖30克繼續(xù)打發(fā)，最后再放上白糖30克打發(fā),，一共打發(fā)三次,，一共放上100克白糖即可。

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第二步：打發(fā)好后,，加上低筋面粉130克,，取出一個(gè)鏟子，不要來(lái)回?cái)嚢杈鶆?，要記得是翻拌均勻,，?lái)回的翻拌這樣不容易起泡,。

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第三步：把面糊倒在裱花袋中，準(zhǔn)備幾個(gè)紙杯,，把面糊擠在里面,，都擠好之后，震一下紙杯,，把里面大氣泡震出來(lái),，放在預(yù)熱好的烤箱中，上下火180度烤20分鐘,，時(shí)間到取出來(lái),，稍微晾一會(huì)就可以食用了。

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【做雞蛋糕的小竅門(mén)】

1：先把雞蛋都打在碗中,，加上2滴白醋,，可以去除雞蛋的腥味，再加上白糖40克打發(fā),，然后再把60克白糖,，分2次放進(jìn)去打發(fā)，我一共用了100克白糖,，白糖的數(shù)量可以根據(jù)個(gè)人的口味添加,。

2：雞蛋打發(fā)好，加上低筋面粉130克翻拌均勻,，翻拌均勻的面糊，里面不容易產(chǎn)生氣泡,。

3：把面糊全部倒在裱花袋里面,，然后擠在紙杯中，要記得把紙杯震幾下,，這樣可以把里面的大氣泡震出來(lái),，最后放在預(yù)熱好的烤箱中，上下火180度烤20分鐘,，時(shí)間到取出來(lái)即可食用,。

這就是家庭版雞蛋糕的做法，我們只需要準(zhǔn)備好的雞蛋,、白糖,、低筋面粉和紙杯，就可以輕松做出來(lái),，它的做法很簡(jiǎn)單,，自己在家做的雞蛋糕，里面零添加,，給家人吃起來(lái)特健康,！如果雞蛋糕的做法對(duì)你有幫助的話(huà),，不要忘記收藏起來(lái)，有時(shí)間給家人做著吃吧,！