雞蛋炒蝦仁這道菜沒有加入過多的調(diào)味料,，咱們吃的就是原滋原味,，先說雞蛋，軟嫩嫩的的黃盈盈的雞蛋混合著蝦的香鮮,，好吃的不要不要的,。而蝦仁由雞蛋包裹著，不但沒有一點(diǎn)兒腥氣,，而且味道特別鮮美,，入口脆爽，外香里嫩,。

食材

蝦仁,、雞蛋,、蔥、蒜,、料灑,、糖、鹽,、油,。

做法

1、把蝦仁清洗干凈,，控干水分后加入料酒腌制20分鐘,。

3,、把蒜切末,、蔥切末、雞蛋在碗中打散,，攪拌均勻,。

4,、鍋中燒油，把雞蛋液放到鍋中滑炒出鍋盛出,。

5,、鍋中放油,，把蒜末放進(jìn)去爆香后加入蝦仁翻炒至蝦仁變色，團(tuán)成小球,。

6,、把剛才炒好的雞蛋放進(jìn)去,，放入鹽及糖，翻炒幾下,。

7,、撒入蔥花,，一道完美的雞蛋炒蝦仁就出鍋了。