一瓶醇香美妙的葡萄酒,,需要很多方面共同來形成,。 當(dāng)人們談到葡萄酒的時候,也在談?wù)撚绊懫咸丫频母鞣N因素:葡萄生長的土壤,,葡萄園地處的海拔,、坡度,氣候等等,,這些因素,,如同與生俱來的特點。 在一些地方,,葡萄生來就是釀酒佳品,,天時地利人和,,讓這些地方,,成為了令人神往的著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)。 世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)有很多,,在南北緯30-50度之間,,幾乎大多數(shù)有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都分布于此。炎熱,、涼爽,、溫和,是釀造葡萄酒的三種氣候類型,。 氣候類型跟赤道有關(guān),,離赤道越近,產(chǎn)區(qū)越炎熱,越遠(yuǎn),,越寒冷,。南北緯30~50度,正好適宜葡萄生長,。 下面,,就來介紹幾個世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。 | Bordeaux,,F(xiàn)rance 法國波爾多產(chǎn)區(qū) | 波爾多,,一個名字念在嘴里便覺得唇齒氤氳酒香的地方。波爾多市位于加龍河的河口處,,是法國第四大城市,,也是法國重要的商業(yè)和海事中心,名揚全球的精品葡萄酒波爾多產(chǎn)區(qū),,即位于波爾多市的周圍,。波爾多葡萄酒的品質(zhì)范圍從適宜每天喝的餐酒,到拍賣價格一瓶高達(dá)好幾千歐元的都有,,全擁有極佳品質(zhì)和美味口感,。 波爾多的次級產(chǎn)區(qū)梅多克堪稱“紅葡萄酒的寶庫”,被譽為法蘭西的葡萄酒圣地,。在葡萄酒的世界里,,梅多克是一片充滿奇跡的地區(qū),它是世界頂級葡萄酒的匯聚之地,,猶如存放在酒窖中越陳越香的古釀,,持續(xù)地向世人展示它無窮的魅力。 | Tuscany,,Italy 意大利托斯卡納產(chǎn)區(qū) | 托斯卡納(Tuscany)是意大利最知名的明星紅酒產(chǎn)區(qū),,那里有秀麗的丘陵山坡、奔騰的湖泊河流,、一望無際的葡萄園,、莊重精致的教堂和古老神秘的城堡。 托斯卡納處于地中海氣候氣候,,冬季溫和,,夏季炎熱干燥,。這里有一種被稱為galestro的泥灰質(zhì)黏土,,非常適合桑嬌維塞(Sangiovese)的生長?!癝angiovese”的字面意思是“丘比特之血”,,它在成長過程中遭受困苦和磨難,,可是到了八九月份,,只要艷陽相伴,它就會迸發(fā)出強(qiáng)烈的生命力,,成為具有強(qiáng)烈個性的“丘比特之血”,。它是該產(chǎn)區(qū)的主要葡萄品種,這個品種一般只有意大利才有,。 | Burgundy,,F(xiàn)rance 法國勃艮第產(chǎn)區(qū) | 勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于法國中部,是備受世界矚目的葡萄酒產(chǎn)區(qū),。它出產(chǎn)一些品質(zhì)無與倫比的紅葡萄酒和白葡萄酒,,其酒具有高貴優(yōu)雅、性感迷人的風(fēng)格特點,。勃艮第產(chǎn)區(qū)只有波爾多的五分之一,,卻生產(chǎn)出更昂貴的酒。這里有數(shù)以百計的極小葡萄園,,每一座都有不同的氣候,,因此都可產(chǎn)出自己特有的葡萄酒。 勃艮第的葡萄酒大多數(shù)采用單一葡萄品種釀制,。主要的紅葡萄品種是黑皮諾(Pinot Noir),、白葡萄品種為霞多麗 (Chardonnay),盡管在法國之外也有所種植,,但是天性嬌貴刁鉆的黑皮諾和霞多麗卻只在勃艮第的風(fēng)土上才能展現(xiàn)獨一無二的優(yōu)雅風(fēng)姿,。 | Rioja,Spain 西班牙里奧哈產(chǎn)區(qū) | 西班牙是世界上葡萄種植面積最大的國家,,其葡萄酒產(chǎn)量位居世界第三位,,緊跟在法國和意大利之后。里奧哈是西班牙最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,,這片靠近海洋的產(chǎn)區(qū),,有比利牛斯山和塞拉坎布麗亞作為其擋風(fēng)遮雨的天然屏障,是葡萄種植的理想圣地,。 里奧哈還有一個引以為傲的資本——橡木桶,,它出產(chǎn)的橡木桶可以給紅葡萄酒和白葡萄酒帶來濃郁的香草芬芳。里奧哈生產(chǎn)的葡萄酒最富有西班牙特色,,它個性鮮明,,口感豐富而熱烈,完美地表達(dá)了西班牙的激情和豪氣,。 除了這些之外,著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)還有很多,,澳大利亞的巴羅薩谷產(chǎn)區(qū),、阿根廷的門多薩產(chǎn)區(qū),、美國加州的納帕谷產(chǎn)區(qū)、德國的摩澤爾產(chǎn)區(qū)……等等,,都有著獨特風(fēng)格,,其美酒和美景也是讓人流連忘返。 |
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