1

冰糖紅棗銀耳湯

▽

·主料·

銀耳｜1朵

紅棗｜6顆

枸杞｜12~15粒

山藥(可不放)｜1段(約20厘米)

·輔料·

冰糖｜適量

·做法·

1. 銀耳放入水中，泡一個小時,。

2. 泡發(fā)的銀耳洗凈去根,，撕小朵，盡量撕得碎一些,。

3. 鍋里放適量的水,，放入銀耳，開大火煮開,。

4. 紅棗和枸杞,，用水泡洗一下。

5. 山藥切小塊備用,，沒有山藥不放也可,。

6. 鍋里水開以后，加入山藥,、紅棗、枸杞,、冰糖,，中小火不斷攪拌，到湯汁濃稠,。轉小火煲半小時即可食用～

7. 銀耳會煮出粘稠的膠質(zhì),，入口滑滑的，太贊了,！夏季可以冷藏后食用,，味道更好，而且非常滋補,，對皮膚也很有好處呢,！

2

三紅湯

▽

·主料·

紅豆｜40克

紅棗｜3顆

·輔料·

紅糖｜適量

·做法·

1. 紅豆、紅棗洗凈泡2小時,。

2. 電燉鍋設定4小時,，熟后加紅糖攪勻。

3. 如果沒有電燉鍋就用煮粥的鍋或砂鍋煮,，煮到紅豆開花軟爛即可,。

4. 可以加冰塊或冷藏食用，慢燉的紅豆湯滋味超美,，是補血佳品,，比港式甜品還贊～

3

糯米圓子水果湯

▽

·主料·

糯米小圓子｜100克

芒果｜半個

西瓜｜50克

火龍果｜50克

獼猴桃｜50克

·輔料·

糖/蜂蜜｜適量

·做法·

1. 水果去皮,，切成和湯圓大小相似的塊或挖成圓球備用。

2. 鍋里燒水,，水開后把小湯圓下入鍋中煮十分鐘左右,，待小湯圓全部飄起來關火晾一會。

3. 湯圓熟后倒入切好的水果,，加適量糖或蜂蜜攪拌均勻即可,。

4. 出鍋，晾涼后放入冰箱冷藏后即可食用,。滿滿的一碗維生素C噢～

4

蓮子百合綠豆湯

▽

·主料·

綠豆｜50克

蓮子｜10克

干百合｜10克

·輔料·

冰糖｜10克

清水｜600毫升

·做法·

1. 綠豆用清水浸泡8～12小時（夏天放到冰箱冷藏浸泡）,，洗凈；蓮子用清水浸泡2小時,，洗凈,；百合用清水浸泡2小時，洗凈,。

2. 將綠豆,、蓮子和清水放入鍋中，大火煮開后轉小火煮20分鐘,。

3. 放入百合再煮20分鐘,，出鍋前2分鐘放入適量冰糖即可?？梢约舆m量冰塊或冷藏后食用,，夏天清熱解暑的神器！