你覺得中國最硬核的早餐在哪？有人說,，在武漢,，里面有各種高油高熱量的早餐，無論是味道濃郁口感醇厚的熱干面,，還是口感瓷實(shí)的糯米包油條,，總有一種早餐，在盈潤你的雙唇的同時,，充實(shí)了你的胃,。有人說在廣東，各個精致到讓人不忍下口,，近百種早餐可供選擇,，量不在大，重在精致,，廣東的早餐就是以潤物細(xì)無聲之態(tài)來慢慢填補(bǔ)了食客的胃,，同時也滿足了味蕾,。說到早餐，內(nèi)蒙人笑了,，內(nèi)蒙的早餐,，論奢華不如廣東早茶，論油膩不如武漢過早,，可它的存在,，確實(shí)讓北方人吃了會流淚，南方人見了會逃跑,。不是夸張,，事實(shí)真的是這樣存在的！

曾經(jīng)一同事去內(nèi)蒙出差,，同事可是高大威猛的東北小伙子,，飯量在我們這算是大的了。結(jié)果在內(nèi)蒙客戶的熱情招待下,，竟然買票提前返程了,。原因竟然是，他們從早餐就開始管飯,，早餐明明能頂一天,，可是中午就又拉著他去吃飯，最后腸胃實(shí)在是吃不消,，只好落荒而逃,。產(chǎn)生共鳴的還有我的一個南方朋友，說自己去內(nèi)蒙玩的時候,，在內(nèi)蒙酒店的自助早餐里,，看到了52度的散白酒，從那一刻起,，他就知道,，內(nèi)蒙的早餐，他再也沒法征服了,。

內(nèi)蒙的早餐有多硬核,？硬核到他們從一早上就開始吃肉了。如果有賓客過來,，吃的會更豐盛一些,，像你吃午餐一樣，大家圍坐在桌子旁,，然后點(diǎn)了一桌子硬菜，讓你當(dāng)早餐吃,。沒見過那場面的,，還以為午飯人家不管了,。可是吃到最后才發(fā)現(xiàn),，這真的僅僅就是早餐,。在內(nèi)蒙的早餐里，你可能會見到清新適口,、香而不膩的手把肉,。清水煮過的羊肉，沒有過多佐料的干擾,，盡情展現(xiàn)了羊肉的原汁原味,，羊肉只有鮮嫩，幾乎吃不到一點(diǎn)膻味,。如果覺得口淡,，可以略微蘸點(diǎn)旁邊的醬料。

除了手把肉,，羊雜碎湯配焙子是內(nèi)蒙早餐中必不可少的一個項目,。羊雜碎湯主要以羊肺、羊肝,、羊心,、羊腸、羊肚等內(nèi)臟切絲熬制而成,，湯鮮料足,，鮮香咸辣、不腥不膩,、四季皆宜,，配上牛舌狀的焙子，干吃有嚼勁,、泡湯吃更入味,，早上來一份這樣的早餐，味蕾得到大大的滿足,，幸福感爆棚,。

內(nèi)蒙的燒麥，絕對不能錯過,。以羊肉和大蔥入餡,，包裹在纖薄透亮、韌而不粘的燒麥皮中,，每吃一口都能感受到來自皮的韌勁兒,，以及餡料的鮮香。內(nèi)蒙的燒麥通常論兩賣,，本地人一頓能吃六七個,，而外地人通常吃三四個就已經(jīng)差不多飽了,。

吃燒麥的時候一定要配上絲滑濃郁的奶茶，內(nèi)蒙的奶茶和我們平時喝到的那些滿是添加劑的奶茶不同,，都是內(nèi)蒙人家自己熬的,。鮮牛奶加磚茶熬制，熬到奶味與茶味融合,，再加入炒米,、風(fēng)干肉、奶酪,、奶皮子,，在鍋中邊煮邊吃，越到后面炒米和奶酪越松軟,，隨著奶茶吃到口中,，既有濃郁的奶香味，又有適口的茶清香,。正好化解了口中的油膩,，只覺唇齒留香。

內(nèi)蒙的早餐,，實(shí)際比這還要豐富的多,，還有口感蓬松的油餅、外彈內(nèi)糯的血腸,，你以為在早餐里見不到的,，通通被內(nèi)蒙人搬上了早餐桌。所以,，內(nèi)蒙的早餐絕對有實(shí)力以“硬”取勝,，中國最硬核的早餐，就問你服不服,？