南陽資源豐富，聚寶藏珍,。南陽地處北緯32°17′-33°48′,，東經(jīng)110°58′-113°49′，屬典型的季風(fēng)大陸半濕潤氣候,，四季分明,，陽光充足，雨量充沛,。市內(nèi)河流眾多,，分屬長江、淮河,、黃河三大水系,，全市主要河流有丹江、唐河,、白河,、淮河、湍河,、刁河,、灌河等，水儲量,、畝均水量及人均水量均居全省第一位,。南陽是南水北調(diào)中線工程水源地和渠首所在地,，也是淮河的源頭。2016年全市營造林104.6千公頃,，重點地區(qū)防護林工程3.27千公頃,，天然林保護工程1.33千公頃,森林覆蓋率達36.6%。年末共有自然保護區(qū)6個,，其中,，國家級自然保護區(qū)3個,自然保護區(qū)面積123.34千公頃。

南陽素有“中州糧倉”之稱,，是全國糧,、棉、油,、煙集中產(chǎn)地,。林、果,、藥和蘋果,、獼猴桃、柑桔,、大棗,、板栗等經(jīng)濟林20多種。西峽的獼猴桃,、方城的黃金梨,、桐柏的木瓜被命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)”，桐柏的板栗被命名為“河南省名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)”,，全市建無公害農(nóng)產(chǎn)品基地16個,。

博望坡黃金梨，是2OO4年由韓國引入的新品種,。以前荒為中心發(fā)展萬畝黃金梨示范基地,。目前是豫西南最大的黃金梨種植基地，該地域?qū)倌详柵璧刂行牡貛?，遠離礦區(qū),，沒有大型養(yǎng)殖廠。

土壤肥沃,，空氣清新,，八百里伏牛山環(huán)抱，屬南北氣候過渡帶,。四季分明,，晝夜溫差大，三國古戰(zhàn)場，諸葛亮火燒四十五里博望屯的特有土質(zhì)地理結(jié)構(gòu),。土壤pH值：gH5.5一6,，富含多種礦物質(zhì)，得天獨厚的地理環(huán)境,，適宜的溫度,，加上全程無公害，綠色,，有機科學(xué)管理模式,。更適合優(yōu)質(zhì)黃金梨在本地域的生長生產(chǎn)。

以前荒為中心四十五里博望屯上生產(chǎn)的黃金梨含糖量高達14.7%,。皮薄核小無渣，酥脆香甜可口,，高鈣,，富硒，含十幾種人體所需的微量元素,。本地流轉(zhuǎn)一句諺語,，三顆荔枝一把火，日食斤梨不為多,。深受廣大消費者晴睞,。

2OO8年奧運會推薦果品，2O1O年上海世博會指定水果 ,。遠銷上海,，北京，天津,，武漢,，廣州等三十多個大中城市，黃金梨已成為本地域快速致富的金疙瘩,。

南陽西峽獼猴桃

西峽獼猴桃,，河南省西峽縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品,。

西峽地處溫帶和亞熱帶交界區(qū),，是中國開展獼猴桃人工栽培最早的地區(qū)，也是可利用野生獼猴桃資源最多的地區(qū),，獨特的氣候條件,，使西峽所產(chǎn)獼猴桃內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良，獼猴桃口感好,，維生素C含量高,。

2008年9月19日，原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準對'西峽獼猴桃'實施地理標志產(chǎn)品保護。

西峽縣地處北亞熱帶與暖溫帶分界線,、濕潤區(qū)與半濕潤區(qū)分界線,，年均氣溫15.2℃，年均降雨量在1000毫米左右,，相對濕度75%;無霜期236天;年平均日照時數(shù)2049小時,，森林覆蓋率76.8%，優(yōu)良的地理氣候和生態(tài)環(huán)境使西峽成為獼猴桃最佳適生區(qū)之一,。

南陽桐柏木瓜

是河南省南陽市桐柏縣的特產(chǎn),。桐柏縣是木瓜的適生區(qū)，已有2千多年的栽培歷史,，境內(nèi)百年生以上的木瓜樹有上萬株,。2004年12月，桐柏縣被國家林業(yè)局命名為中國首個“木瓜之鄉(xiāng)”,。

　　桐柏縣地處南北氣候的過度區(qū),，自然特點優(yōu)越。桐柏縣木瓜栽培歷史悠久,，當?shù)厝罕姸嘤性诜壳拔莺蠓N植的習(xí)慣,。

　　據(jù)調(diào)查，目前,，該縣仍有20年以上的木瓜樹2萬余株,，面積300多畝，年產(chǎn)量50多萬公斤,。其中分布于城郊,、回龍、程灣,、黃崗,、固縣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的180余株野生木瓜樹，樹齡高達150年以上,。如該縣城郊鄉(xiāng)西十里村的2株木瓜樹,，樹高26米，胸徑0.87米,、樹齡180年以上,，2003年產(chǎn)木瓜358公斤。

　　近年來桐柏縣利用得天獨厚的林業(yè)資源大力發(fā)展經(jīng)濟林作物,，特別是木瓜的種植,，目前，桐柏縣僅發(fā)展木瓜種植面積就達10.3萬畝,，年產(chǎn)量11.3萬噸,，產(chǎn)值1.3億元,，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的9.1%，林農(nóng)來自木瓜產(chǎn)業(yè)的年純收入達450萬元,，占人均純收入的33.2%,，其木瓜面積、產(chǎn)量,、效益均位居全國各生產(chǎn)縣之首,。

桐柏板栗

河南省南陽市桐柏縣特產(chǎn)。桐柏板栗品質(zhì)好,，適應(yīng)性強,，抗旱耐澇，產(chǎn)量高,，為中國栗子植物中的優(yōu)良品種,。

這種板栗，鮮食脆甜爽口,，煮食柔綿耐味,，糖炒更是香味撲鼻，甘甜盈口,；可以用栗子烹調(diào)多種名菜，栗子煲雞就是我國著名的菜肴,；還可以加工制做栗干,、栗粉、栗醬,、栗漿,、糕點、罐頭等食品,，栗子羹則是老幼皆宜,，營養(yǎng)豐富的糖果。

　內(nèi)鄉(xiāng)核桃　

　內(nèi)鄉(xiāng)縣被中國經(jīng)濟林協(xié)會授予“中國核桃之鄉(xiāng)”榮譽稱號,。

　　內(nèi)鄉(xiāng)縣林豐茶果種植專業(yè)合作社于2008年經(jīng)工商部門批準成立,，以薄殼核桃良種選育推廣、核桃種植,、技術(shù)服務(wù),、產(chǎn)品購銷及核桃深加工為主要經(jīng)營項目,。

　　 從2008年3月開始,，林豐合作社從山東、山西,、陜西等地引種8518,、遼核1號,、中林1號,、岱香、香玲等五個骨干品種,。在內(nèi)鄉(xiāng)余關(guān),、赤眉、趙店3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個行政村,，采用承包,、租賃等形式從農(nóng)戶手中流轉(zhuǎn)荒山、荒地,，累積投入資金8700多萬元,，發(fā)展無公害標準化薄殼核桃種植基地26000畝。

　　 目前,，林豐合作社薄殼核桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益初步顯現(xiàn),。余關(guān)、赤眉,、趙店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)2000多戶群眾和林果種植大戶也積極加入合作社一起發(fā)展薄殼核桃,，人均年增收8000元至12000元，吸納農(nóng)村富余勞動力1400多人就業(yè),。

淅川大靈棗

是河南省南陽市淅川縣的特產(chǎn),。淅川大靈棗棗果個頭大（平均每個重28克）顏色鮮，皮層薄,，味道美,，生食脆，且內(nèi)含糖,、磷,、鐵、蛋白等多種人體需要的成份,，可防止衰老,，延年益壽，是一種營養(yǎng)價值較高的滋補品,。

　　淅川大靈棗,，是90年代淅川縣科研人員利用野生棗精心試驗出來的科學(xué)新成果，具有適應(yīng)性強,，結(jié)果早,，收益快，壽命長,，易管理等優(yōu)勢,。