如今夏天已經(jīng)來到了我們的身邊,，這個(gè)時(shí)候的天氣可以說是非常悶熱了,，每到這個(gè)季節(jié)，家里的炒菜已經(jīng)很難提起我們的食欲,，因此在面對蒸魚這樣的菜肴時(shí),，不僅可以讓我們的食欲得到更好的提升，還能夠起到滋補(bǔ)身體的作用,。

魚肉的制作方法有很多種,，但是對于清蒸魚來說，清淡的口味,，總能夠讓我們的味蕾得到更好的滿足,。

清蒸魚這道菜可能很多人在家都做過，但是大多數(shù)人在家尊清蒸魚時(shí),，第一步操作的是先腌魚肉,，實(shí)際上這種做法是錯(cuò)誤的，做清蒸魚時(shí),，剛開始先別急著腌制,，不然做出來清蒸魚，魚肉吃起來口感不鮮不嫩腥味還重,。下面小便將做清蒸魚的小品這個(gè)步驟分享給你,，希望能給你帶來收獲。

清蒸魚所需原料：鱸魚一條,，生姜20克,，大蔥20克,，啤酒15克，豉油10克,，食用油適量,。

清蒸魚詳細(xì)這個(gè)流程：

第1步，我們首先要做的是,，將市場上買回來的新鮮鱸魚進(jìn)行處理,，把鱸魚的內(nèi)臟清理干凈，最關(guān)鍵的是魚腮以及腹部的黑膜,，要清理干凈,，處理干凈以后，放到案板上用刀在魚身上兩面改花刀,，這一步的目的是能方便魚肉入味,。

第2步，準(zhǔn)備一些蔥姜,，一部分切成蔥姜片,，另一部分切成蔥姜絲備用。然后將清理干凈的鱸魚,，放入盤子當(dāng)中放上蔥姜,，胡椒粉，料酒,，在魚身上抹均勻腌制15分鐘備用,。部

第3步，蒸鍋加水燒開鍋上氣以后,，將腌制好的鱸魚放入蒸鍋中,，蓋上鍋蓋進(jìn)行蒸制，鱸魚大約蒸至8分鐘左右,，基本上就熟了,，然后關(guān)火將蒸好的鱸魚取出來。

第四步,，用筷子將盤子里的蔥姜,，全部挑選出來，把提前切好的另一部分蔥姜絲,，放入鱸魚身上,，澆適量的蒸魚豉油,。

第5步,，起鍋倒入適量的食用油，把油溫?zé)涟顺蔁岷?，用勺子將熱油淋在魚身上,，即可上桌食用,。

一道非常美味，又香又嫩的,，清蒸魚就制作完成了,。你學(xué)會(huì)了嗎？

按照以上步驟做出來的清蒸,，吃起來口感又鮮又嫩還沒有腥味,，喜歡吃清蒸魚的朋友，快快按照這個(gè)方法,，在家里做一次嘗嘗味道吧,。

做清蒸魚，第1步先別急著腌制魚肉,，必須先把魚的內(nèi)臟清理干凈,，尤其是魚腹部的黑膜腥味最重，清理干凈后才能保證做好的清蒸魚,，吃起來沒有腥味,。

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