我們?cè)诩页床俗鲲垼y免會(huì)有一些蔬菜,、肉類的下腳料出現(xiàn),。有些是因?yàn)閭€(gè)人喜好原因，不喜歡吃像芹菜葉,、蘿卜皮等等,；有些屬于不知道能不能吃，干脆就扔掉不吃了,；還有些是知道能吃,，但不知道該如何烹飪。

業(yè)之峰裝飾效果圖

首先是芹菜葉,，大家吃芹菜都是吃芹菜莖,，幾乎沒有人去吃葉子。有人說吃起來口感像是在吃草,，有股奇怪的味道,。其實(shí)芹菜葉營(yíng)養(yǎng)非常豐富，芹菜葉中的大部分營(yíng)養(yǎng)要明顯高于芹菜莖,，比如纖維素,、蛋白質(zhì),、各種維生素以及鋅、硒等礦物質(zhì)含量都要高一些,。

尤其是懷孕晚期的孕婦會(huì)出現(xiàn)四肢水腫,，這時(shí)候不妨收集一些冬瓜皮來煮水喝。

第三種是玉米須,，老玉米一年四季都可以吃,，是比較常見的一類主食來源。煮玉米我們都會(huì)直接把玉米皮和玉米須剝掉,，其實(shí)玉米須也是有食療價(jià)值的,。

民間用“一根玉米須，堪稱二兩金”來形容玉米須,，而傳統(tǒng)中醫(yī)則把玉米須稱為“龍須”,，認(rèn)為玉米須具有利尿，泄熱,，平肝,，利膽，消腫的功效,。

經(jīng)常喝用玉米須泡水做成的茶,，可以輔助治療腎炎水腫,，腳氣,，肝炎等多種慢性病。

西蘭花梗部膳食纖維含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于花冠,，對(duì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),、通便解決便秘有作用，大家可以把西蘭花莖梗部分的堅(jiān)硬外皮去除,，再和菜花一起吃,，確保營(yíng)養(yǎng)的全面性。