喝葡萄酒時(shí)有很多禮儀,、學(xué)問

持杯就是其中之一

那么該如何正確地拿起一杯酒呢？

先從高腳杯的設(shè)計(jì)說起

高挑的杯型,、細(xì)長的杯柄

就是為了方便飲酒者持杯

不接觸酒液

葡萄酒是個(gè)講究溫度的飲品

絕大多數(shù)的適飲溫度不超過18℃

人手掌的溫度通常在36℃左右

倘若手握杯身

容易通過薄薄的杯壁

把體溫傳到酒液中

影響酒的香氣和口感

遵循這個(gè)原則

正確的持杯姿勢就出來了

手持杯柄

用手指捏住杯柄

遠(yuǎn)離杯身

手握杯座

用拇指、食指握住杯座

葡萄酒行家常用

嘿,，上述兩種持杯方法

除了能防止手溫將酒液“熱成狗”

還有兩點(diǎn)好處喲~

1,、滿足搖杯需求

搖杯是葡萄酒品鑒的一個(gè)步驟

有利于香氣釋放，幫助醒酒

手持杯柄或杯座

可以很容易地傾斜酒杯

進(jìn)行搖杯,，并觀察掛杯現(xiàn)象

手握杯身則不僅加大搖杯難度

還可能使酒液灑出

2、滿足禮儀需求

正式的社交場合

對禮儀有高標(biāo)準(zhǔn)的要求

正確持杯優(yōu)雅大方

容易令人心生好感

反之,，由于高腳杯是晶瑩剔透的

手握杯身會(huì)在酒杯上留下手印

不美觀,，影響個(gè)人形象