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逢年過節(jié),，你家的那些堅(jiān)果藏好了嗎？沒有的話,，還是建議藏一下,。 堅(jiān)果，作為為數(shù)不多被推薦的零食,，卻有著一個(gè)致命缺點(diǎn),，那就是 貴。 一小包堅(jiān)果里頭也就那么十幾個(gè),，都不夠塞牙縫,，價(jià)格卻要幾十甚至上百。什么腰果杏仁開心果,，榛子松子山核桃……一口一個(gè)，你以為你吃進(jìn)去的是堅(jiān)果,，但實(shí)質(zhì)上都是白花花的銀子呀,！  圖片來源：網(wǎng)絡(luò) 啥奶茶自由、冰激凌自由,、水果自由……跟堅(jiān)果自由相比都弱爆了好嘛,！ 不能忍了！于是,，我們基于 腰果,、核桃,、山核桃 板栗、花生,、葵花子 榛子,、松子、開心果,、巴旦木 等 10 種常見堅(jiān)果,，做了一份「買堅(jiān)果省錢攻略」。錢畢竟不是大風(fēng)刮來的,，我們要用最有性價(jià)比的方式,，吃堅(jiān)果吃到爽！ 想吃很多「肉」,，該買啥,？ 像這種帶殼的食物，自帶「燒錢屬性」,，只有能吃到嘴里的,，才是真正賺的。 堅(jiān)果一般由可食部和不可食部組成,，可食部是指果實(shí)等能吃的部分,，不可食部是指果殼等不能吃的部分。  圖片來源：自己做的 根據(jù)《中國食物成分表（第 6 版）》,，腰果可食部達(dá) 100%,，一丁點(diǎn)都不會(huì)被浪費(fèi)，簡直是堅(jiān)果中的一股清流,，必須擁有姓名,！ 形成鮮明對比的是山核桃，可食部不到 25%,。每次拿著沉甸甸的一袋山核桃,，實(shí)際上，其中四分之三以上都是殼,！ 能吃的地方太少,，再加上單價(jià)本來就不低，最終,，山核桃遙遙領(lǐng)先于第二名的松子,，輕松獲得了可食部單價(jià)的榜單冠軍。  圖片來源：自己做的 還不夠直觀的話,，我們來算一筆賬,。假設(shè)一顆山核桃的重量大約為 8 克（實(shí)際能吃的不到 2 克），乘以單價(jià),，得到一顆山核桃的價(jià)格為： 2 元一顆 2 元一顆 2 元一顆 那有人要說了,，不就兩塊錢一顆嘛,，又不是天天吃，買,！ 可是你有沒有想過,，把吃山核桃的錢省下來，你可能已經(jīng)買好幾輛車了…… 圖片來源：自己做的 真 · 堅(jiān)果貴族無疑,，感覺錢包被掏空…… 總而言之,，如果想在少花錢的同時(shí)，吃到更多的「肉」,，還是放棄山核桃吧,。 至于其他的，隨便選,！ 想補(bǔ)充營養(yǎng),，該買啥？ 滿足了口腹之欲,，我們也要注重營養(yǎng)攝入,。 大多數(shù)堅(jiān)果當(dāng)中，都含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì),，但不同堅(jiān)果中各類營養(yǎng)元素的含量也不同,。 于是我們把堅(jiān)果的主要營養(yǎng)元素含量做了比對，得到了這張圖：  圖片來源：自己做的 巴旦木出現(xiàn)了足足有 3 次,！不論是蛋白質(zhì),，還是維生素 E、鈣的含量,，巴旦木都名列前茅,。 想各類營養(yǎng)都補(bǔ)一點(diǎn)，它絕對是不二之選,。
這里不得不單獨(dú)提到板栗。板栗中鈣和不溶性膳食纖維的含量很低,，維生素 E 和鉀,、鎂的含量更是為零,，取而代之的是滿滿的碳水化合物,，完全可以當(dāng)做主食來吃,。 總之，從補(bǔ)充營養(yǎng)的角度來看,，一定別選它,。 不過，先別急著 diss 它,，板栗的熱量大概只有其他堅(jiān)果的三分之一,。所以如果你想多吃堅(jiān)果少長肉，什么都不說了,，買它,！ 性價(jià)比之王居然是…… 我們沿用上回發(fā)明的打分系統(tǒng)，分別給這 10 種堅(jiān)果的各類營養(yǎng)元素含量打分,，營養(yǎng)含量越豐富,，分?jǐn)?shù)就越高。 但光看營養(yǎng)還不夠,，我們有膽子吃,，卻沒有膽子長胖，堅(jiān)果的熱量也會(huì)影響它在我們心中的地位,。于是,，我們也給這 10 種堅(jiān)果的熱量打上分，吃了越容易長胖,，分?jǐn)?shù)就越低,。  圖片來源：自己做的 |
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