用最簡(jiǎn)單的食材做出最美味的食物，一直是我們孜孜不倦的追求,，就比如紅薯,，蒸煮煎炒炸，真的是無(wú)所不能,，當(dāng)然,，每一種都能做出口水直流的美食出來(lái)。

今天要分享的美食做法也真的很簡(jiǎn)單,，家里擱長(zhǎng)了或受潮了,，不愛(ài)吃的餅干，夾住以紅薯和糯米粉為主材的內(nèi)餡,，在油鍋里輕輕一炸,，既香甜酥脆又軟糯可口的甜品零食夾心紅薯餅就這么新鮮出爐了，口感太贊,，大人小孩都搶著吃,。

寶寶美食食譜自制小零食夾心紅薯餅的做法：

食材：紅薯500克、糯米粉100克,、面粉100克,、奶粉20克、白糖20克,、白芝麻20克,、餅干200克

做法：

1、黃壤甜紅薯洗凈,，去皮,，切成小塊，放蒸鍋中蒸熟蒸透,，取出研壓成泥,；

2、趁熱放入白糖和奶粉,，攪拌均勻（一定要趁熱放白糖,，這樣才能更好的融于紅薯中）；

3、分幾次加入糯米粉和面粉,，邊加邊攪拌,，用手揉成軟面團(tuán)；

4,、將面團(tuán)分成大小相等的若干小劑子,，分別放在手心揉圓，放在面板上,，用掌心壓扁,；

5、用刷子在面餅的兩面稍微的刷一點(diǎn)水（方便與餅干粘合）,，放在一塊餅干上,，然后再取一塊餅干放在上面，接著用手指輕輕地壓一下,，讓餅干和面餅粘合中一起,；

6、將做好的這個(gè)夾心紅薯餅在芝麻碗中滾一下,，讓面餅周邊沾滿芝麻,；

7、鍋里倒入足量的油,，大火燒至六成熱（筷子頭放入油鍋,，周?chē)鹦∨菁纯桑粋€(gè)個(gè)的放入夾心紅薯餅,，并轉(zhuǎn)成小火,，為防止炸老不好吃，期間要用筷子輕輕翻動(dòng),，至紅薯餅全部飄起,，表面金黃，中間略鼓,，即可撈出控油,，放至溫?zé)嶙寣殞毷秤谩?/p>

如果家里的餅干放的久一點(diǎn)或者受潮了,，影響了口感,，完全可以稍微加工下，做成今天的這道夾心紅薯餅,，軟糯香甜,，別有一番味道。媽媽們?cè)谧龅臅r(shí)候需要注意的是,，紅薯面團(tuán)一定不要和的太硬太干,，否則很難跟餅干粘合在一起。

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