在我家有一個(gè)非常優(yōu)良的傳統(tǒng),，那就是喝粥,，一年四季，不管是冬天還是夏天,，每天都要熬一鍋粥喝,。不管是小米粥也好，還是大米粥也罷,，反正是要有粥喝,。最近老婆又迷上了雜糧粥，按照老婆的意思,，每天都是吃米飯,、饅頭這些細(xì)糧，容易發(fā)胖,。要粗細(xì)搭配,，多吃一些粗糧，像小米,、黑米,、燕麥、蕎麥等等,，這些粗糧中含有豐富的膳食纖維,，食用之后不容易被消化吸收，可以增加飽腹感,，另外,，膳食纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有通腸潤便的效果，還可以減輕腸胃的負(fù)擔(dān),。

說道雜糧粥,，就是將多種雜糧混合在一起熬成的煮,，雜糧的種類和數(shù)量都可以根據(jù)自己的口味靈活調(diào)整,，像我老婆比較喜歡的這道雜糧粥，用到了紅豆,、長糯米,、黑米、黑豆,、燕麥仁,、花生、紅棗,。這些食材的營養(yǎng)價(jià)值都非常高,，紅豆、黑米,、花生,、紅棗可以補(bǔ)氣益血、美容養(yǎng)顏,，糯米可以健脾養(yǎng)胃,，燕麥仁則可以減肥瘦身，這也難怪夏天的時(shí)候,，我老婆喜歡煮這粥喝了,。

養(yǎng)生雜糧粥

需要準(zhǔn)備的食材：

紅豆30g、長糯米40g,、黑米30g,、燕麥仁30g、花生適量,、紅棗適量,、黑豆30g、冰糖適量

制作步驟：

1,、提前準(zhǔn)備好所有的食材,，把黑豆、紅豆,、燕麥仁,、黑米、花生用水清洗干凈,，由于這些食材質(zhì)地比較硬,，所以要放入碗中提前浸泡一夜備用。在夏天的時(shí)候,，一定要放到冰箱冷藏中浸泡,。如果時(shí)間比較急,，至少也要浸泡3個(gè)小時(shí)，浸泡的時(shí)間越久,，越容易煮熟,。

2、將浸泡好的黑豆,、紅豆,、燕麥仁、黑米,、花生,、紅棗清洗凈之后放入電飯煲中，然后加入適量的清水,，水和雜糧的比例是8:1或者10:1,。

3、電飯鍋接通電源,，按下電飯鍋上的“煮粥鍵”開始煲粥,，等電飯鍋停止工作之后，打開蓋子,，加入適量的冰糖,，用勺子攪拌均勻，然后蓋上蓋子再燜5分鐘,，等冰糖融化,，就可以盛入碗中了。每個(gè)品牌的電飯鍋操作按鍵都不一樣,，大家根據(jù)自己家中的電飯鍋按鍵進(jìn)行操作即可,。

這道的雜糧粥就做好了，煮好的雜糧粥,，清香誘人,，每天喝一碗，讓你元?dú)鉂M滿,。大家可以搭配著自己喜歡的食材,，像紅米、紫米,、核桃仁等等都可以,，也可以將冰糖換成紅糖。

小貼士：

1,、除了冰糖和紅棗之外,，其它的食材都要提前浸泡好，浸泡時(shí)間不能低于3個(gè)小時(shí)，最好是提前浸泡一夜,，這樣比較容易煮熟,。

2、大家根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)奶砑颖羌纯伞?/p>

3,、如果用普通的鍋煮粥,，等鍋中水燒開之后再放入浸泡好的食材，大火燒開,，改成小火煮1個(gè)小時(shí),。煮的過程要不時(shí)的用勺子攪拌，防止粘鍋,、。