夏天來(lái)了,，真是越來(lái)越熱啦，喝了幾天的綠豆糖水都快喝膩了,，想著換個(gè)方法來(lái)吃,，然后想起奶奶以前總喜歡親手做綠豆糕給我們吃，所以就嘗試了自己做一些,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)很好吃,。一般做綠豆糕常見(jiàn)的都是用脫皮綠豆，今天我做的是帶皮綠豆糕,，我個(gè)人覺(jué)得帶皮更好吃一些,，它的口感松軟，吃著比買的香哦,，下面來(lái)看做法吧,。

所需材料如下：

帶皮綠豆500克

黃油100克

白砂糖80克

牛奶適量

操作步驟：

1.將500克帶皮綠豆冷水浸泡3小時(shí)，洗干凈后,，倒入鍋中加入水沒(méi)過(guò)綠豆一指,，小火煮到綠豆全部開(kāi)花，然后再把綠豆倒入攪拌機(jī)中,，加入適量的牛奶,，使攪拌機(jī)能攪動(dòng)起來(lái),，把綠豆打成泥（加牛奶是為了使做出來(lái)的綠豆糕有奶香味）

2.再不粘鍋中加人100克黃油，用小火慢慢至黃油融化,，然后加入打好的綠豆泥,，不停的翻拌（這個(gè)過(guò)程會(huì)比較累，要有耐心哦）

3.大概翻拌20分鐘,，加入80克白砂糖,，繼續(xù)翻拌，翻拌至綠豆不粘鍋了,，且成團(tuán)的狀態(tài)就可以盛出來(lái)放涼,，等晾涼以后，分成40克一個(gè)的小圓球,。

4.拿出幾個(gè)做月餅的模具,，把綠豆泥填進(jìn)模具中壓緊，最后輕輕脫模,，可愛(ài)又美味的綠豆糕就做好啦,，是不是超級(jí)簡(jiǎn)單，綠豆糕中你也可以加入自己喜歡的材料,，比如：蔓越莓干,，葡萄干，可可粉,，抹茶粉等等都行,，自己做的就是比外面買的好吃啊，小伙伴們趕快動(dòng)手做起來(lái)吧,。