原標題：它是天然的青霉素,，夏天吃正合適,，經(jīng)常吃清熱解毒，消炎去火

夏天的時候其實是有許多野菜野味兒的,，所以說大家如果休息的時候去河邊或者是公園里或者是田野邊上走一走的話,，我們會發(fā)現(xiàn)有許多的莧菜，這時候我們可以拿上個塑料袋在一些莧菜,，好多人可能會問莧菜到底怎么吃呢,？它到底有什么功效呢？今天小編就來給大家分享一下,。

其實莧菜是在日常生活當中非常常見的一款野菜,，而且他一般是在夏季的時候是長勢最好的時候，而且在以前的時候,，老百姓們經(jīng)常會吃,，現(xiàn)在又被稱為天然的青霉素，它能夠起到一定的清熱解毒消炎去火的功效，并且他做起來也是非常方便的,，只需要清洗一下,，簡單的炒一炒就非常的美味。

莧菜的營養(yǎng)價值是非常高的,，它不僅是天然的青霉素,，它還能夠起著清熱利濕涼血止血的功效，而且它含有豐富的鈣元素,，如果經(jīng)常吃的話能夠強壯骨骼,，尤其是對于老人孩子來說能夠促進牙齒和骨骼的生長，同時現(xiàn)在還是減肥美容的好食材能夠幫助排出身體的毒素和垃圾,，預防便秘的現(xiàn)象,，所以說我們這個季節(jié)可不容錯過莧菜。

將莧菜的老莖去掉之后,，在清水當中沖洗兩遍,，然后撈出控干水分放在一邊備用，干辣椒清洗干凈之后切成段大蒜去皮之后切成末,。

炒鍋燒熱之后放入適量的食用油,，當油燒至7成熱的時候，先放入辣椒和蒜末炒出香味兒,，然后放入清洗好的莧菜翻炒均勻,。

等到翻炒出水之后，加入適量的食用鹽,，蠔油,，雞精,，炒至斷生就可以出鍋了,。

（愛家庭美食）

找記者、求報道,、求幫助,，各大應用市場下載“齊魯壹點”APP或搜索微信小程序“壹點情報站”，全省600多位主流媒體記者在線等你來報料,！