奶片說完,，咱們來說說奶凍。天氣這么熱,，你和寶寶有沒有想念那種滑嫩爽口的小奶凍,？來，搬好小板凳,，聽君君給你介紹史上最簡單的奶凍做法,！

雖然之前咱們也做過各種涼糕、果凍,，但食材多少都有限制，家里沒有藕粉,、沒有吉利丁片,，成型就是個大難題。

這個奶凍就不一樣了,，所有食材都是家里必備的那種,，1分鐘看完這個食譜，轉(zhuǎn)頭就能進廚房做好,！

絕對的0難度,、0失敗率，這次甚至連模具都不需要,，把熬好的奶倒入小碗中冷藏一會兒就能吃,。

如果你家有不愛喝奶的娃也不用怕，跟我這么做,，小奶凍吃起來滿滿都是香,、濃、甜的味道,。

昨天剛試驗成功,，今天就趕忙推薦給你們了，你說這得多好吃,！

- Q彈奶凍 -

參考月齡：12個月以上,，對食材不過敏的寶寶

食材準(zhǔn)備：牛奶250克,、玉米淀粉20克、糖10克,、糖桂花20克 輔料：油

操作時間：5分鐘

難度分析：初級

- 1 -

取一個家常小碗,，碗內(nèi)刷少量油，放好備用,。

*如果做完后要脫模,，你們就可以像我這樣在碗內(nèi)刷油，如果不脫模直接讓娃抱著碗用勺舀著吃,，就可以不刷油了哈,。

- 2 -

在鍋中加入牛奶、糖,、淀粉,，將這3種食材攪拌均勻。

- 3 -

開中小火熬煮,，在熬煮期間要不斷攪拌,，煮至濃稠狀態(tài)。

*我不建議熬的過于濃稠,，否則奶凍就會失去滑嫩感,，而且中間容易不實，出現(xiàn)孔洞,，大致熬到我圖片中的那種狀態(tài)就好了,，需要2分鐘左右。

- 4 -

關(guān)火,，迅速將濃稠的奶糊倒入碗中,。

- 5 -

拿起小碗,，反復(fù)在操作臺面上震出氣泡，直至奶糊平整,。

- 6 -

晾涼后蓋上保鮮膜,，放入冰箱冷藏2小時左右。

- 7 -

冷藏完畢后取出奶凍,，去掉保鮮膜,，倒扣脫模。

- 8 -

最后在表面淋入適量糖桂花,。

*糖桂花也可以替換成櫻桃醬、藍莓醬等等,，少淋一些更好吃,。

- 9 -

滑嫩爽口，關(guān)鍵還一點難度都沒有,，我相信就算夏天寶寶再沒胃口,，這個小奶凍也是絕對抵擋不了的！