蒜蓉莧菜

食材：莧菜,，蒜，鹽,，

做法

1：紅莧菜去掉老根,，洗凈，瀝干水分,，掰成段,，大蒜拍一下剁碎。

2：鍋燒熱倒油,，先下幾粒蒜碎爆香,，再放入莧菜大火翻炒。

3：炒至八成熟,，即莧菜在鍋中變軟,，倒入剩余蒜碎,。

4：翻炒幾下，待蒜香一飄出,，馬上關(guān)火,，調(diào)入鹽調(diào)味即可

爆炒杏鮑菇

食材：杏鮑菇,，青辣椒,，五花肉，姜,，蒜,，生抽，鹽,，豆瓣醬

做法

1：大蒜切片,，尖椒切斜塊，五花肉切片,，杏鮑菇切片,，姜切絲

2：鍋中到油，涼油放入五花肉干煸會,，炒出油,。

3：炒出油后，放入杏鮑菇片煎一會,，鏟出。

4：鍋中到油,，放入蒜片,，姜絲爆出香味，倒入煎過的杏鮑菇和青辣椒塊,，青椒斷生放入豆瓣醬翻炒均勻即可

肉末蒸豆腐羮

食材：豆腐，肉泥,，榨菜,，油，生抽,，鹽,，蔥，姜,，雞蛋,。

做法

1：榨菜切碎，豆腐切小塊,，蔥姜蒜切末,。

2：蒸碗中打入雞蛋打碎加入雞蛋等量水,，放入豆腐丁，榨菜碎

3：鍋里熱油,，放入蔥姜爆香,，倒入肉末，迅速劃散,。

4：倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可,。

5：把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸,，水開后10分鐘,，取出撒香蔥即可。

香芹炒牛肉

食材：牛肉、香芹,、紅尖椒,、大蒜、生姜,、料酒,、鹽、雞精,、油,。

做法：

1、將牛肉洗干凈切成薄片,，芹菜切斷,，大蒜切片，生姜切絲,，紅尖椒斜切片,。

2、將鍋燒熱然后放入牛肉片,，炒干水分,，加入適量食用油翻炒一會。

3,、然后加入切好的芹菜和辣椒,，大火翻炒，加適量鹽再翻炒,。

4,、加入料酒，生姜，大蒜再翻炒,，最后加入雞精翻炒均勻之后出鍋即可,。

秋葵炒雞蛋

食材：秋葵,、雞蛋、紅椒,、鹽,、油。

做法：

1,、先將秋葵洗凈在沸水中焯燙一下,，然后切段，紅椒切小片,。

2,、雞蛋打在碗里加點(diǎn)點(diǎn)鹽打散;鍋中加油燒熱，倒入蛋液炒成塊盛出備用,。

3,、鍋中再加點(diǎn)油，倒入秋葵和紅椒稍炒,，加入炒好的雞蛋炒勻,，加鹽調(diào)味即可起鍋。

孜然洋蔥土豆片

食材：土豆,，洋蔥,，孜然，鹽,，干辣椒，生抽,，老干媽,。

做法

1：土豆去皮切薄片泡清水，洋蔥去皮切塊,，干辣椒切段,，

2：鍋中放油，油熱放入土豆片煎炒,。

3：炒至土豆皮起焦,，撒上鹽翻炒均勻盛出備用。

4：鍋中放油，油熱放上洋蔥和干辣椒翻炒,，放入老干媽醬翻炒,。

5：炒出香味倒入炒好的土豆，撒上孜然,，生抽翻炒均勻即可,。