夏天適合喝這湯,，方法簡(jiǎn)單，比魚湯還鮮美,，一碗不到一塊錢成本,！雖然我們?cè)谕饷鏁?huì)吃很多的飯菜，因?yàn)閼?yīng)酬,，因?yàn)橥瑢W(xué)聚會(huì),，因?yàn)楣ぷ鞯鹊雀鞣N原因，但是家里總有些日常的家常菜是我們?cè)趺炊纪涣说?！爸媽做的總有一道拿手的家常菜是你時(shí)就,。慢慢大了，我們自己也學(xué)會(huì)了不少的做菜技能,，把爸媽的手藝學(xué)的是爐火純青,！其實(shí)自己在家做的美味的家常菜，也是對(duì)生活的一種享受,，自己做的菜,，家人愛吃，孩子愛吃,，就滿足了,！現(xiàn)在進(jìn)入到夏天之后，因?yàn)樘焯貏e的熱,，很多的人也都是沒有食欲的,，總想吃一些清淡的食物，今天要給大家分享的就是做一道蘿卜湯,，其實(shí)蘿卜脆脆的,，吃起來的口感也是非常好吃的，另外水分非常的豐富,，在夏天做一碗這樣的湯,，其實(shí)比魚湯好鮮美的，比鮑魚還是補(bǔ),，一碗湯不到一塊錢,，一起來看一下吧,。

說到蘿卜，大家也都是非常熟悉的,，但是蘿卜當(dāng)相信有很多的人也沒有喝過,，總覺得簡(jiǎn)單的蘿卜湯有什么好喝呢，其實(shí)并不是的,，蘿卜湯雖然方法很簡(jiǎn)單,，但是做出來的味道也是非常美味的，有的時(shí)候最簡(jiǎn)單的東西往往做工也都是非常復(fù)雜的,，而且越是簡(jiǎn)單美味的食材越是受到家庭主婦的喜歡,。今天就教給大家怎樣去做蘿卜湯。

首先我們需要將買回來的蘿卜洗干凈之后再切成兩毫米左右的薄片,，對(duì)于蘿卜去皮也是很有講究的,，因?yàn)樘}卜皮相對(duì)來說辣味更重一些，所以煮出來也是會(huì)有一點(diǎn)苦腥味,，如果你平時(shí)喜歡重口味的話,，那么蘿卜皮也是可以保留的，江大聰接掌小蔥花,，然后將切成末將再留一點(diǎn),，然后接著備用。

接下來可以再切幾片肥肉的那鍋里面燒干之后,，就可以將準(zhǔn)備好的肥肉放在鍋里面,，炒出油潤(rùn)一點(diǎn)點(diǎn)就可以了,，從出來之后放在碗里面?zhèn)溆?，如果是家里面有豬大油的話就不用再用這一步了，然后鍋里面加入少量的水涼水拔蘿卜放在鍋里面煮,，然后把姜末和蔥花放在鍋里面,，再把豬油舀一勺，放在鍋里面煮開,。等到鍋里面的水燒開之后,，再加入一勺白糖，繼續(xù)放在鍋里面煮,，只到蘿卜開始有變軟的情況,，需要再煮10分鐘左右的時(shí)間，雖然蘿卜片非常的薄,，但是想要煮到軟爛也是需要很長(zhǎng)時(shí)間的,，然后在關(guān)火之后加入準(zhǔn)備好的一些蔥花和香，在上面再撒入適量的鹽和雞精就可以出鍋了,。

這樣一碗美味的蘿卜湯就做好了,，看起來非常的誘人,，嘗一口非常的鮮美，在大熱天里面這樣的一碗蘿卜湯要比大魚大肉還要有食欲,，雖然是簡(jiǎn)單的食材,，但是做出來的蘿卜湯比鮑魚魚翅還要鮮美，而且白蘿卜價(jià)格非常便宜將白蘿卜這樣一座金蛋更有營(yíng)養(yǎng),，而且一看就讓人非常有食欲,，不知道你有沒有喝過呢？

在煮蘿卜湯的時(shí)候也是需要掌握幾個(gè)小技巧的,，首先就是用豬油來代替這樣做出來的味道就特別的美味,，然后就是放一些白糖。蘿卜配白糖就會(huì)讓蘿卜湯更加的入味,，而另外煮白蘿卜湯的時(shí)候一定要有足夠的時(shí)間,，尤其是很多的人就覺得煮三分鐘就可以了，但是煮的時(shí)間越長(zhǎng),，蘿卜里面的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)出來,，而且煮的時(shí)間長(zhǎng)才會(huì)有獨(dú)特的香味兒。