2017-12-06 14:08:33

　　餅干具有耐貯藏,、易攜帶、口味多樣等特點(diǎn),，深受人們喜愛。特別是奧利奧餅干,，不僅好吃而且制作方法簡(jiǎn)單,。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹奧利奧餅干簡(jiǎn)單的制作方法，希望能幫到你,。

　　奧利奧餅干的制作方法

　　食材用料：

　　無鹽黃油[圖]無鹽黃油50克

　　糖粉20克

　　蛋黃[圖]蛋黃10克

　　可可粉[圖]可可粉6克

　　低筋面粉[圖]低筋面粉65克

　　鹽1克

　　無鹽黃油50克

　　清水12克

　　細(xì)砂糖25克

　　全蛋25克

　　1.黃油室溫軟化,，加鹽、糖粉用打蛋器打勻,。

　　2.分次加入蛋液,，繼續(xù)攪打均勻。

　　3.加入過篩的低筋面粉,、可可粉,，混合均勻,。

　　4.混合成團(tuán)后冷藏30分鐘。

　　5.取出冷藏好的面團(tuán),，搟開約4mm厚,。

　　6.用餅干模切出形狀。

　　7.用月餅?zāi)＞甙磯撼龌y,。(可以直接用模具里面的花片按壓,，圖形會(huì)比較清楚)

　　8.剩余的邊角料我做成了方形。因?yàn)橛蟹叫蔚脑嘛災(zāi)＞摺?/p>

　　9.剩余的邊角料我做成了方形,。因?yàn)橛蟹叫蔚脑嘛災(zāi)＞摺?/p>

　　10.放入預(yù)熱180°的烤箱,，烘烤約15分鐘。

　　11.細(xì)砂糖和清水加熱至沸騰離火,。

　　12.雞蛋隔熱水用打蛋器打發(fā),。

　　13.加入煮好的糖水，繼續(xù)打發(fā),。

　　14.分次加入軟化的黃油,，并繼續(xù)打發(fā)。

　　15.打至如圖狀態(tài)即可,。

　　16.裝入裱花袋,，在裱花袋前段剪口，均勻的擠在一面餅干上,。(餅干要放涼后再擠)

　　17.蓋上另一片餅干即可,。

　　奧利奧名字來源

　　有關(guān)Oreo曲奇名字的意思有多個(gè)說法，有指“Or”在法文中有黃金的意思,，因Oreo早期的包裝是金色的;另一種說法則指源自希臘文“Oros”,，解作山丘，因?yàn)樵镜腛reo是土堆形的,，加上希臘文“Oreos”解作美麗的意思,。

　　另外亦有人指“re”指中間的奶油(cream)，而兩個(gè)“O”則表示外面兩層的巧克力曲奇,。

　　由于餅干的顏色為外表黑中間白,，奧利奧也指代接受白人思想的黑人。

　　奧利奧餅干文化

　　誕生于1912年的奧利奧一上市便迅速成為美國(guó)最暢銷的夾心餅干,。奧利奧的名字是怎樣誕生的呢?人們已經(jīng)解釋不清了,。一些人認(rèn)為，奧利奧的名字來自法語,，是“金子”的意思,，因?yàn)樽畛鯅W利奧的包裝是那個(gè)顏色的。 另一些人認(rèn)為,，奧利奧餅干上有小山一樣的圖形,，而“山”在希臘語中的發(fā)音就是“奧利奧”,。還有人認(rèn)為，之所以這么叫它,，就是因?yàn)椤皧W利奧”簡(jiǎn)單的發(fā)音,。

　　現(xiàn)在，它已經(jīng)像籃球和可樂一樣成為了美國(guó)文化的一部分,，并被譽(yù)為餅干之王,。奧利奧很多有趣的吃法也曾經(jīng)掀起了一場(chǎng)“奧利奧的最好食用方式”的爭(zhēng)論——把它泡在牛奶里吃?將餅干扭開先吃中間的夾心?除此之外，大家還在爭(zhēng)論：是單獨(dú)食用?放在蛋糕里面?或是當(dāng)成飯后甜點(diǎn)?今天,，它仍然延續(xù)著“扭一扭,、舔一舔、泡一泡”的獨(dú)特吃法,。

　　奧利奧于1996年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),，在中國(guó)，它已經(jīng)發(fā)展成為最具影響力的,、最成功的餅干領(lǐng)導(dǎo)品牌,。

　　奧利奧巧克力威化是奧利奧家族的新成員。它外層是厚厚的巧克力,，香濃細(xì)滑,，入口即化;中間是層層威化，輕盈酥脆;還有一層獨(dú)特的奧利奧夾心,。

　　奧利奧推出了一款叫Oreo Churros的餅干棒,，長(zhǎng)得就像西班牙炸油條Churros，餅干里面夾軟化的奶油,。跟Churros一樣可以沾醬料或冰淇淋吃,，共5種口味，從美國(guó)開始陸續(xù)在世界范圍發(fā)售,。