眾所周知云南水果品種繁多,四季不斷,,櫻桃,、楊梅、榴蓮,、木瓜,、芒果、石榴神馬的對(duì)云南人來(lái)說(shuō)太日常了有木有~~現(xiàn)在給親們科普下云南水果界里的小眾派,、奇葩類,,吃貨們可以一飽眼福咯,,順帶也漲漲知識(shí)吧~~ 神秘果 1,、神秘果 上世紀(jì)60年代周總理訪問(wèn)非洲國(guó)家加納帶回國(guó)引種在西雙版納熱帶植物園里。是一種國(guó)寶級(jí)的珍貴植物,,不管是在西非各國(guó)還是我國(guó)都禁止出口,。它含有一種變味蛋白酶,,可以改變?nèi)说奈队X(jué),,人們吃過(guò)神秘果后再吃任何酸,、辣、苦,、咸的食物都覺(jué)得是甜的,。 奇葩指數(shù):★★★★★ 奇葩理由:1.周總理領(lǐng)進(jìn)門,出身高貴冷艷!2.國(guó)寶啊,,和大熊貓一個(gè)級(jí)別滴,!3.最奇葩的是它會(huì)改變你的味覺(jué)~~ 2、蛋黃果 熱帶名貴水果,,原產(chǎn)南美北部,。果肉橙黃色,富含淀粉,,質(zhì)地似蛋黃且有香氣,。果實(shí)除生食外,可制果醬,、冰奶油,、飲料或果酒 奇葩指數(shù):★★★★★ 奇葩理由:哇咔咔,這是天然冰淇淋嗎,,太誘人啦,! 3、人心果 熱帶水果,,因外形長(zhǎng)得像人的心臟,,故而得名。果肉柔軟,,呈透明狀,,甜度頗高,吃起來(lái)味道潤(rùn)滑香甜,。主產(chǎn)于臺(tái)灣,、云南、海南,、福建,、廣東等地。 奇葩指數(shù):★★★★★ 奇葩理由:人心就長(zhǎng)這樣嗎,?,? 4、西番蓮 一種芳香水果,,有“果汁之王”的美譽(yù),。據(jù)測(cè)定,西番蓮果實(shí)含有超過(guò)132種以上的芳香物質(zhì),最適于加工成果汁,,或與其它水果加工混配成混合果汁,,可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味。 奇葩指數(shù):★★★★★ 奇葩理由:為水果界爭(zhēng)光,,芳香直接秒殺Dior,,香奈兒等大牌香水!,! 5,、羊奶果 羊奶果是云南省德宏州的特產(chǎn)。成熟果實(shí)鮮紅色至紫紅色,,鮮果生食,,甜酸適度可口,水分充足,,顏色鮮艷,,可做果汁、罐頭和蜜餞,。 奇葩指數(shù):★★★★ 奇葩理由:太美膩了,,堪比鴿血石啊~ 6、山竹子(不是山竹哦,,親) 有熱帶“果后”之美稱,。山竹子果皮很厚且極為堅(jiān)硬,需用刀才能切開(kāi),。果肉味道濃郁,,清涼甜美,口感柔和有質(zhì)感,。 奇葩指數(shù):★★★★ 奇葩理由:山竹的兄弟哦,。是個(gè)硬貨,不動(dòng)刀,,殼都敲不開(kāi),! 7、仙人掌果 仙人掌果實(shí)具有加速傷口愈合,、使肌膚柔軟細(xì)膩,、防止皮膚干燥、減少皺紋等神奇的功效,。仙人掌類植物原產(chǎn)南北美洲,,在中國(guó)大陸云南、廣西,、海南等地多見(jiàn),。 奇葩指數(shù):★★★★ 奇葩理由:果然是龍生龍鳳生鳳,,仙人掌的果實(shí)也是長(zhǎng)滿刺的啊~~ 8、多依果 外觀點(diǎn)像小蘋果,,盛產(chǎn)于普洱市瀾滄縣,,是普洱當(dāng)?shù)厝瞬豢苫蛉钡拿朗场6嘁拦泻胸S富的維生素E和不飽和脂肪酸,,它是一種很好的抗衰老,治療心血管病的藥食,。 奇葩指數(shù):★★★★ 奇葩理由:果子不奇特,,奇葩的是吃法,普洱當(dāng)?shù)厝税讯嘁拦┧榱思由消},、糖,、味精、糊辣椒等作料涼拌吃的,。親,,你想嘗嘗嗎? 9,、沙棘果 沙棘為藥食同源植物,。沙棘的根、莖,、葉,、花、果,,特別是沙棘果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì),,可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥,、輕工,、航天、農(nóng)牧魚業(yè)等國(guó)民經(jīng)濟(jì)的許多領(lǐng)域,。 奇葩指數(shù):★★★★ 奇葩理由:濃縮的才是精華啊,,全身都是寶! 10,、樹(shù)番茄 產(chǎn)于云南南部,,果肉比起一般西紅柿艷紅。富含礦物質(zhì)及維生素C等,,并且只含40卡路里,。果肉可做成果漿拌制菜品或配制各種調(diào)料,是餐桌上最佳的開(kāi)胃菜品,。 奇葩指數(shù):★★★ 奇葩理由:長(zhǎng)在樹(shù)上的番茄,,做傣味美食的必備調(diào)料哦~ 11,、覆盆子 又名樹(shù)莓,云南人稱“黃泡”,、“紫泡”,。每逢夏季,無(wú)論是滇南,、滇西,,黃泡、紫泡群山遍地比比皆是,。樹(shù)莓含有比任何水果都高的維生素E,、SOD、氨基丁酸等抗衰老物質(zhì),。樹(shù)莓中的天然抗癌物質(zhì)“鞣花酸”含量超過(guò)藍(lán)莓,,居各類食物之首。 奇葩指數(shù):★★★ 奇葩理由:這么高大上的水果原來(lái)云南本土就有啊~嵩明縣還有規(guī)?;臉?shù)莓農(nóng)場(chǎng)呢,,那里出產(chǎn)的高端樹(shù)莓紅酒親們有機(jī)會(huì)一定要嘗嘗~~ 12、紅毛丹 別名毛荔枝,、毛龍眼,,珍稀熱帶水果。是一種肉質(zhì)柔軟,、味甜多汁水果,,入口生津,脆爽而柔軟,,味道甜酸可口,,類似于荔枝,是備受大家喜愛(ài)的一種水果,。 奇葩指數(shù):★★★ 奇葩理由:荔枝+皮草=紅毛丹 13,、滇橄欖 又名余甘子。風(fēng)味獨(dú)特,,營(yíng)養(yǎng)豐富,,除了含有氨基酸和微量元素外,更為重要的是它Vc含量高,,經(jīng)加工后其Vc的留存率仍高達(dá)72%,,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它果蔬。具有清熱利咽,,潤(rùn)肺化痰,,生津止渴之功效。 奇葩指數(shù):★★★ 奇葩理由:這貨在生活中超級(jí)百搭哦,,夏天可以用來(lái)開(kāi)胃,,坐長(zhǎng)途車時(shí)可以用來(lái)防暈車,,上火、嗓子痛時(shí)可以用它來(lái)治,,上班時(shí)可以用來(lái)提神… |
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