分享幾道家常菜,，待客硬菜,，做法可能你還不知道，好吃又健康,！

天悔大哥cqm 2019-06-17

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今天小編給大家分享幾道家常菜的做法,，家里來客人絕對是一道硬菜,，這做法你可能還不知道！

梅菜扣肉

配料：五花肉800克,，梅菜60克,，生姜4片,，韭菜5片,，八角形2片,，干辣椒，鹽,，1湯匙老醬，蜂蜜2茶匙,，香料粉1湯匙,，醬1湯匙,，酒2湯匙

實踐：

1,，梅干菜洗凈泥沙泡一夜

2、將豬肉洗凈,，漂洗半小時，漂洗剩余的羊毛,。

3,、將一勺老抽和兩茶匙蜂蜜混合在肉上刷一刷,，腌漬十分鐘。

4。用廚房用紙擦拭肉表面的水,，然后在鍋里煎。

5,。煎野橄欖油,，炒蔥，姜,，八角,，辣椒。

6,。倒入干梅菜,，加鹽,、香料粉、一湯匙生煙,、兩湯匙酒煮,，用小火均勻炒勻，收集干果汁備用,。

7,，煎豬肉片，又厚又薄,，放在碗里,。

8，放一個炒李子干蔬菜,，蒸或砂鍋煨2小時,，壓力鍋更好，更容易,。

9,。把湯倒在另一個碗里備用。把李子蔬菜倒置在盤子上,。剩下的湯汁是上勾的,。放些味精，然后倒在肉上,。

雞肉釀豆角

配料：長豆角,、雞胸肉、蔥頭,、淀粉,、番茄醬、鹽和大蒜,。

實踐：

1,。雞胸肉洗凈備用。

2,。把雞胸肉切成塊,。

3，在肉塊中加入一些鹽,、蔥頭和淀粉,。

4、用筷子攪拌均勻,。

5,。讓我們把豆子從水里攪出來。

6,。除去冷水,，取出兩端并將其切成相同長度,。

7，讓我們把豆子折起來,。

8,，兩端交叉在一起。

9,。兩個頭的豆子穿過豆子之間的縫隙。

10,，然后把兩個豆子放在另一端的中間,。

11、雞肉末,，用勺子放到編好的豆角的中心,，壓實。

12,，依次做所有的豆類,。

13,。把它放在平底鍋上開始蒸。

14,，蒸10分鐘左右。

15,，蒜搗碎,，切成蒜蓉。

16,，在鍋中加熱少量油,，加入大蒜和番茄醬，加入鹽煸炒,。

17,、加入少許水，炒好幾次,，番茄汁和蒜茸汁即可,。用小湯匙把番茄和大蒜汁倒入雞肉中。

香菇炒油菜

配料：油菜,、香菇,、干葉、大蒜,、白糖,。

實踐：

1、小油菜摘去老葉,，洗凈,，瀝干水份,，大蒜剁成粒備用

2、將干的香菇涼水泡發(fā),，洗凈切成片,，放入碗中煮鍋。

三,。在平底鍋里炒油,。蒜炒80%熱至香?？焖俪闯粗淋?。用鹽煸炒。炒蘑菇片,。

4,、糖和雞精，煸炒開始烹調,。

土豆燜排骨

配料：排骨500克,，馬鈴薯1個，青椒1個,，紅辣椒1個,，醬油1湯匙，酒1湯匙,，蠔油1湯匙,，醬油1/2茶匙，茴香2個,，姜,，洋蔥，大蒜,，食用油,，鹽

實踐：

1，將豬排洗凈,，放入冷水鍋中,。

2、剝皮切土豆,；將青辣椒和紅胡椒切成滾塊,；切片大蒜；生姜切絲,。

三,。把油放入鍋中，加熱油，放入排骨,，炒至排骨稍微燒焦,，然后放入姜、蒜和八角茴香,，繼續(xù)炒,，然后加入醬油、料酒,、老醬油,、蠔油、炒至排骨著色,，然后倒入水,。沒有排骨，然后變成大火,，煮沸水30分鐘，然后放入小火,。加入馬鈴薯,，燜至馬鈴薯軟熟，加入青椒和紅椒,，在火里不停地炒,，在醬油里放一點鹽均勻地炒。

荷蘭豆炒香腸

配料：荷蘭豆100克,、香腸1,、青椒1、紅椒1,、洋蔥過量,、姜過量、鮮味過量,、香料過量,、白椒過量、雞粉過量,。

實踐：

1,。把香腸切成薄片，從兩端取出舊絲,，然后洗凈,。

2，在鍋內加熱油,，加入生姜,，青辣椒和洋蔥。

3、加入香腸,，炒至香腸澄清,，變軟后倒入豌豆炒。

滴幾滴美味很新鮮,，并撒上鹽,、白胡椒、十三香,、雞粉炒勻,。

煎排骨

配料：排骨、胡椒,、蔣算,、料酒、青椒,、洋蔥,、韭菜、醬油,、鹽,。

實踐：

1、將排骨放入清水中,，加入胡椒粉,、姜片和料酒煮開水、瀝干,、瀝干,。

2，所有的配料都要切好,，準備好,。