桃酥,，以其噴香酥脆的口感征服了無數(shù)人的胃,。自己在家做也非常簡單，零基礎(chǔ)也能一次成功,。

【桃酥的食材】：低筋面粉460克,、玉米油（或其他無明顯異味的油）200克、白糖170克,、全蛋液90克,、無鋁泡打粉4克、鹽兩克,、全蛋液（刷面用）少許,、熟黑芝麻適量。

【做法】：

1,、玉米油中加入白糖和鹽,，用手動打蛋器攪拌均勻。

2,、加入全蛋液,，繼續(xù)攪拌均勻。

3,、低粉加無鋁泡打粉混合均勻，篩入蛋液中,，用刮刀拌至無干粉,，勿過度攪拌。

4,、把面團分成20克左右的劑子,，揉圓，放在不粘烤盤上,，按扁,，刷蛋液撒芝麻。

5、放入預(yù)熱好的烤箱,，175度,，15分鐘左右。

6,、烤好后取出,，晾涼，密封保存,。

7,、又香又酥，口口掉渣,。