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低密度脂蛋白升高,,吃哪些食物可以降低,?

 bobjin1940 2019-06-15

沒有食物可以直接降低低密度脂蛋白,但是可以通過少吃一些東西來減少低密度脂蛋白LDL的合成,。意思一樣嗎,?雖然不一樣但是效果類似,。

低密度脂蛋白是一種運載膽固醇進入外周組織細胞的脂蛋白顆粒,過去我們一直認為它是壞的膽固醇,。其實,,LDL并不是壞的,這種承擔運輸膽固醇任務的脂蛋白還有其他重要的功能,。

LDL的來源

來源1,、LDL一部分由極低密度脂蛋白VLDL異化代謝而來,極低密度脂蛋白與甘油三酯攝入過量相關,,糖也是合成極低密度脂蛋白的主要原料之一,,所以進食過量的糖可誘發(fā)極低密度脂蛋白的合成增加。

脂肪類食物和糖類食物都會引起極低密度脂蛋白升高,,飲食中需要注意控制大量飽和脂肪和高糖食物的攝入,。甘油三酯受飲食影響最大,占比約70%,,只要大量吃脂肪類食物或者糖類食物,,甘油三酯就會隨之升高。這類進食后的一小時就可能出現(xiàn)乳糜血,,通常三小時就會代謝正常,。

(至于有些人暈倒住院發(fā)現(xiàn)乳糜血,更可能因為酒精過量或空腹飲酒引發(fā)低血糖,,身體進行本能自救:蛋白質脂肪糖異生作用,,大量游離脂肪酸進入血液用來轉換出血糖為身體供能,但會產生丙酮酸尿酸和乳酸,,然后與酒精中毒合并一起引發(fā)酸中毒反應,。所以,不要再被乳糜血欺騙,,其實乳糜血也不是那么可怕,。)

另外,喝酒也會引起甘油三酯升高,,從而引發(fā)LDL升高,!

來源2、LDL一部分來自肝合成,,用于滿足身體轉運膽固醇的需要,,如果大量膽固醇需要儲運,肝臟就會合成更多的LDL,。

我們吃的米面等糖類食物進入身體會轉化為葡萄糖,。大量攝入糖類食物(特別是大量精致米面等高升糖食物)血糖快速升高,胰島素升高,LDL隨之升高,,開啟膽固醇儲存模式,,HDL隨之下降。如果身體已經(jīng)盡全力儲存了葡萄糖,,但是還有額外的血糖在外循環(huán)著,,于是胰島素就會將那些額外的糖轉變成脂肪,肝臟會合成更多的LDL幫助膽固醇儲存,,LDL水平明顯提升,!

最應該避免的,是同時大量進食高脂高糖食物,!有哪些呢,?炸糕!蛋糕,!炸薯條!米飯 紅燒肉,!可樂 炸雞翅,!記住我說的是大量,這類食物偶爾吃一點還可以,,別多吃,。心里有個底,吃肉時就別連吃幾碗飯,!人體代謝糖和脂肪的能力本來不錯,,但是過量時,代謝障礙就可能產生,。

LDL的代謝去路

去路1,、LDL在循環(huán)中大部分(約70%)被肝臟代謝掉。

由此LDL代謝的關鍵是肝功能正常,。人體肝臟的代謝功能受多種因素影響,,比如壓力、比如熬夜,、比如酗酒,、比如長期飲食不正確、比如維生素B3B6B12不足,、比如藥物損傷,、脂肪肝等。當發(fā)生中度脂肪肝時,,即50%肝細胞出現(xiàn)脂肪化影響正常代謝功能,,則LDL的代謝會出現(xiàn)障礙。如此,LDL代謝異常又與失眠,、酗酒,、純素食(素食中維生素B族容易不足)、長期服藥等因素相關,。

去路2,、一小部分被血管內皮周圍組織細胞膜表面LDL受體清除,還有一部分氧化后被巨噬細胞攝取異化,。

Vista關于降低LDL的建議,!

原則一:控制精致米面類糖類食物,就可以很好的控制LDL的大量產生,。

20%的膽固醇來自體外攝入,,80%的膽固醇來自體內合成!在體內合成的部分,,大多數(shù)來自我們日常吃的糖類食物轉化,!

高血脂患者更要減少精致米面的攝入,增加糙米,、雜豆,、肉、蛋,、蔬菜比例,,并控制熱量攝入總量。

必要時,,晚餐不吃主食,,以蔬菜、肉,、蛋,、雜豆作為食物。

原則二:增加富含不飽和脂肪酸的食物,。

富含多不飽和脂肪酸的食物有:深海魚,、亞麻油、橄欖油,、茶籽油,、核桃、大豆,、杏仁,、花生等。

要增加金槍魚,、沙丁魚,、海鱸魚等海魚的攝入,,增加橄欖油、亞麻油等優(yōu)質油脂攝入,,紅燒肉,,燉煮超過兩個小時,其中40%的飽和脂肪酸會變成不飽和脂肪酸,,適量吃反而幫助改善血脂,。而且,高脂肪食物隨著攝入量增加,,人體吸收的量會隨之銳減,。

注意:美國15版營養(yǎng)膳食指南中,已經(jīng)取消了膽固醇攝入限制,,就在于高脂肪食物并不會被身體過量吸收造成危害,。另外適當攝入脂肪類食物會大大減緩胃排空時間,避免食物過快進入小腸被吸收,,也就避免了血糖的快速升高,。

原則三:杜絕反式脂肪酸。

公認的‘壞脂肪’是反式脂肪酸,。反式脂肪酸是已知的造成動脈粥樣硬化的膳食獨立危險因素,。氫化植物油、植物奶油,、精煉植物油、起酥油,、人造黃油,、代可可脂等都含有反式脂肪酸!蛋糕,,餅干,,曲奇,油炸食品等食物要注意避免,。

原則四:增加膳食纖維的攝入量,。

膳食纖維可以減緩小腸對血糖、血脂的吸收,,還可以改善腸道菌群環(huán)境,,對血脂控制有利。富含膳食纖維的蔬菜水果有:芹菜,、菠菜,、秋葵、胡蘿卜,、牛蒡,、胡蘿卜、豌豆、薯類和裙帶菜,、蘋果,、菠蘿、荔枝等,。

原則五:避免酗酒,。

喝酒過量是誘發(fā)高血脂的主要因素之一,酒精會帶來熱量過剩,,在體內可轉變?yōu)橐宜?,乙酸使得游離脂肪酸的氧化減慢,脂肪酸在肝內合成為甘油三酯,,而且極低密度脂蛋白的分泌也增多,。所以,長期大量飲酒,,就會出現(xiàn)嚴重的高脂血癥,。

原則六:補充維生素B族,幫助糖,、蛋白和脂代謝,,緩解肝臟負擔。

富含維生素B族的食物有豬肝,,糙米,,胚芽米,麥芽,,瘦肉,,木耳,綠色蔬菜等,。

如果你的腸道菌群良好,,可以幫助身體制造維生素B族,但是長期飲食不當,,高糖飲食,,低纖維飲食,特別是抗生素類藥物的使用,,都會破壞腸道菌群環(huán)境,。


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