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看似簡(jiǎn)單的蛋包飯其實(shí)也有大學(xué)問(wèn),，飯粒太軟不行，太硬也不行,。最后還要被蛋液包裹著成形,。如何做出色香味俱全的蛋包飯？今天《詹姆士的廚房》就教你零失誤做出大師級(jí)的蛋包飯,！ 炒鍋,、刀、碗 鹽 適量 米飯 適量 雞蛋 4個(gè) 洋蔥 1/4顆 牛奶 少許 咖喱粉 適量 橄欖油 適量 色拉油 適量 去骨雞腿肉 半只 【1】切洋蔥 將1/4顆洋蔥切丁備用,。 【2】切雞腿肉 將去骨雞腿肉切丁備用,。 【3】炒洋蔥 將適量的色拉油倒入鍋中，加入洋蔥末翻炒,。
【4】加雞腿肉 將切好的雞腿肉放入鍋中與洋蔥翻炒,。
【5】加米飯 將適量的米飯放入鍋中，加少許橄欖油翻炒,。
【6】打蛋液 將4個(gè)雞蛋打成蛋液備用,。
【7】調(diào)味 將1小塊黃油放入鍋中，加適量的咖喱粉,、鹽翻炒。
【8】加牛奶 將少許牛奶倒入蛋液中攪拌均勻,。
▼ 在蛋液中加入適量的牛奶,，可使口感滑嫩。
【9】加黑胡椒 將適量的黑胡椒放入鍋中翻炒均勻,。
【10】炒米飯 用大火將米飯炒干,、炒松散。
【11】混合蛋液 將炒好的米飯倒入蛋液中攪拌均勻,。
【12】炒米飯 將適量的橄欖油倒入鍋中,，將混合蛋液的米飯倒入鍋中再次翻炒,。
【13】塑形 將米飯塑形盛盤即可享用美味。
這道蛋包飯,，和我以前吃過(guò)的口感不同,。表面蛋皮焦脆，里面的飯卻是濕滑的,！詹姆士說(shuō)重點(diǎn)在于炒飯時(shí),，一定要把飯炒干，和蛋液結(jié)合后才不會(huì)變得糊糊的,。怎么樣,？你掌握了零失誤做這道蛋包飯的方法了嗎？ ▼ ▼ ▼ 咖喱蛋包飯：“我長(zhǎng)這個(gè)樣子,！”
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