西瓜可是夏天的水果之王，一到天氣炎熱的夏天,，甜美冰爽的西瓜總是少不了,。每每到了夏天，我一出門回來,，必抱著一個大西瓜,，切開之后直接用勺子挖著吃，毫不夸張的說,，我一個人能吃一整個,。yabo

西瓜除了直接切開吃,，其實還有很多超級“有創(chuàng)意”的吃法，今天洛洛就用西瓜,，給大家做一個超級軟嫩Q彈,，口感一點都不輸超市買回來的。關(guān)鍵是零添加防腐劑,，自己做出來的健康又放心,，家中的孩子吃再多也放心，1分鐘就能學(xué)會啦,，一次成功零失敗,。

【需要的食材】：一個西瓜、10g魚膠粉（吉利丁粉）

做法和步驟：

1,、準(zhǔn)備一個西瓜,，用刀從中間切開，用勺子將西瓜肉一勺一勺的挖出來,，放在碗中備用,。大家最好選用無籽西瓜，這樣就不用像我一樣,，一個個的把西瓜子挑出來了。剩下的西瓜皮不要扔,，先放在一旁備用,；

2、將挖出來的西瓜肉,，放進榨汁機中,，將果肉打成西瓜汁；打好的西瓜汁過篩倒入碗中,，這樣可以過濾掉多余的雜質(zhì),，做出的【西瓜果凍】口感會更加的軟嫩細膩；

4,、取10g魚膠粉倒入碗中,，然后再倒入少量的開水，用筷子將魚膠粉完全攪化,，然后倒入到西瓜汁中,，用筷子輕輕攪拌均勻。

用勺子過濾掉表面的氣泡,，然后將西瓜汁倒入西瓜皮中,，再包上保鮮膜，放進冰箱中冷藏2個小時，等定型之后咱們的【西瓜果凍】就做好了,，取出切塊,，絕對是孩子們的最愛，保證好吃得停不下來,；

想吃果凍不用買，用夏天最當(dāng)季的西瓜就能做,，沒有任何復(fù)雜的技巧,，攪攪拌拌，簡單幾步就搞定,，做出來的【西瓜果凍】顏色飽滿,，咬上一口冰爽軟嫩Q彈，絕對是夏天的“解暑神器”,，喜歡的朋友一定要在家試試,，今年夏天，給西瓜換種新吃法吧,。

【需要注意的細節(jié)】：1,、魚膠粉，也叫吉利丁粉,，是從動物骨頭中提取出來的一種蛋白質(zhì)凝膠,，不含淀粉，不含脂肪,，大家可以放心添加食用,；西瓜大小不同，加入的魚膠粉也不同,，一般是每300g果汁（或者清水）放入4g的吉利丁粉最為合適，口感軟嫩剛剛好,；

2,、同樣的方法，大家也可以用其它水果來做果凍,，橘子、蘋果,、香瓜、草莓等水分含量高的水果,，都可以用同樣的方法做出來,，口味多種多樣，想吃果凍再也不用花錢買啦~