夏季天氣炎熱,，這涼拌菜就成了剛需,。

這酸爽鮮香脆的胡蘿卜芹菜花生米，可以說是最接地氣的小涼菜,?？诟星逅稚攀忱w維及維生素，吃多了大魚大肉拿它來清清口,，或者是當一道下酒小菜,，都是不錯的。

擔心自己做不好,？不存在的,，大廚今兒教你幾招，你可瞧好咯,。

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圖文版（更省流量）：

第1,，花生泡水1小時；胡蘿卜,、芹菜切成丁兒,，比例3：2：1。

第2,，桂皮大料蔥姜水煮開熬制2分鐘,，入花生煮制60秒，自然冷卻脆又香,。

第3,，胡蘿卜焯水1分鐘，芹菜入鍋速撈出,，冷水沖至冰又涼,。

第4，控凈水分入花生,，少許蔥油鹽味糖,，最后米醋是關鍵，調(diào)拌均勻齊活了您吶,。

其次,，這胡蘿卜花生米好吃的重點，除了火候,，拌的時候一定要先放蔥油,，這樣才能把料粘住。您學會了嗎,？

暖暖的味道

每一道菜都是家的味道

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