高血脂,，被稱中老年人心腦血管健康的“隱形殺手”,。血脂一旦增高，那就意味著血液中的膽固醇或者甘油三酯過高,，極易導(dǎo)致血管內(nèi)動(dòng)脈粥樣硬化,、斑塊凝聚，然后使血管腔變得狹窄,、血管堵塞血流不足,，引發(fā)冠心病、心梗,、腦中風(fēng)等嚴(yán)重性疾病,，危及生命安全。

但其實(shí),，高血脂是一種“吃”出來的疾病,，高脂肪、高糖,、高熱量的食物吃多了,，就容易導(dǎo)致血脂升高，危害身體健康,。所以,，要想遠(yuǎn)離高血脂的威脅，除了在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用一定的降脂類藥物來控制之外，飲食輔助降血脂也是需要的,。

2食物是藏在廚房的“天然降脂藥”,，每天吃點(diǎn)，血脂一天天被吃掉

中醫(yī)食療降血脂,，是受到廣泛認(rèn)可的,，尤其是一些藥食同源的類的食物，既可以做菜又可以入藥,，被稱為“天然的降脂藥”,，把這些食物加入到日常飲食當(dāng)中，就可以很好地輔助幫助降低血脂,、降膽固醇,，保養(yǎng)血管。

1,、蕎麥米

蕎麥米,，是中老年人的“三降”（降血壓，降血糖,，降血脂）食療佳品,，也被稱為“雜糧中的營(yíng)養(yǎng)冠軍”。其富含豐富的賴氨酸,、膳食纖維成分,，且鐵、錳,、鋅等微量元素比一般谷物都豐富,。

同時(shí),，蕎麥還含有有豐維生索E,、可浴性砉纖維、煙酸和蘆丁,，蘆丁能降低人體血脂和膽固醇,、軟化佃管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用,；煙酸能促進(jìn)機(jī)體新陳,，增強(qiáng)解毒能力，還具有擴(kuò)張小血管和降低血液膽固醇的功能,。

2,、桑葉

桑葉，除了蠶寶寶的“糧食”,，也是很好的“降三高”食品,。桑葉中含有多種生物堿、氨基酸、多糖等成分,，具有明顯降血糖,、降血壓、降血脂等作用,，非常適合有“三高”人士食用,。

尤其是桑葉的提取物具有抗凝血的作用，其中γ-氨基丁酸,、蕓香苷,、槲皮素均有一定的降血壓作用。桑葉當(dāng)中的植物甾醇,、黃酮類等,，具有抑制脂肪肝形成、降低血液黏稠度,、抑制動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成的作用,，對(duì)于患有心腦血管疾病的患者是一種很好的營(yíng)養(yǎng)品。

以上2種食物除了常規(guī)的吃法,，為了發(fā)揮食物的藥用價(jià)值,，還可以發(fā)酵提純出有效物質(zhì)來吃，這樣食療價(jià)值會(huì)更高,，降血脂,、保養(yǎng)血管的藥用價(jià)值也更好。

蕎麥桑葉復(fù)合菌就屬于其中之一,。除了蕎麥米,、桑葉之外，還額外加入了決明子,、槐米,、菊花、枸杞等有益于血管的食材,，再經(jīng)益生菌發(fā)酵提純,，充分將諸如蘆丁、桑葉多糖,、生物堿,、黃酮類化合物等有效物質(zhì)提純出來，在多種益生菌的幫助下,，直接被人體吸收,，減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失率。

現(xiàn)代藥理證實(shí),，堅(jiān)持飲用這類飲品,，其藥理作用比單純的蒸,、煮、泡等傳統(tǒng)方式要強(qiáng)上5-20倍,，也就保證了可以更快更科學(xué)地降血脂,，從而保護(hù)血管，預(yù)防調(diào)理三高,、動(dòng)脈硬化,、冠心病等并發(fā)癥。