不論是天冷還是天熱,，想給肉類保鮮的時候，大家都會選擇冷凍,。可冷凍過后的肉再拿出來后會變得很難處理,。刀切切不動,，用熱水泡又會出現(xiàn)各種各樣的問題。先不說凍肉能不能完全解凍,，就連肉質(zhì)的鮮美都無法保證,。到底該如何簡單快速的解凍食物呢？今天小編就來給大家支支招,，讓解凍不再是難題,。

首先要養(yǎng)成一個好的習(xí)慣，將新買來的肉類切成大小相近的塊狀,，利用多個小塑料袋,，將他們分別裝起來，備用,。若直接將大肉塊放在冰箱里,，需要使用的時候，冰凍的大肉塊,，想要解凍可是老費(fèi)勁了,。然而切成小塊肉狀就方便了許多。

第一招：鋁材質(zhì)來解凍

大家都知道鋁有良好的導(dǎo)熱性，想要方便快速的解凍,，可以利用兩個鋁盆,，采用一正一反的方式與肉接觸，能使鋁盆體與空氣傳熱面積最大,，再解凍過程中,，盆壁就能更快速地緊貼著凍肉進(jìn)行冷熱交換，這樣肉自然就化了,。除此之外,，還可以利用鋁板直接解凍，方便又省心,。

第二招：加鹽解凍,！

很多人面對冷凍肉，都覺得無從下手,，直接就將它扔進(jìn)盆里,，然后倒入水進(jìn)行浸泡，在浸泡過程中不停的換水,，可是這樣的浸泡效果非常的慢,！而且很容易造成肉類污染！其實(shí)正確的做法,，就是將肉放在塑料袋中,，放入水盆，在水盆中加入適量的食用鹽,，這樣6分鐘左右就可以快速解凍了,。

第三招、微波爐解凍法,！

如果家里有微波爐的話,，用來解凍就再方便不過了，不過要調(diào)制到最低檔然后再慢慢加熱,。而且要逐步加熱,。一開始要先加熱兩分鐘左右，然后根據(jù)肉解凍的程度再確定加熱時間,，直到完全解凍,。切忌一開始就加熱10分鐘。

第四招,、流水解凍法

我們可以把凍肉放到盆中,，然后把盆子放到水龍頭下，把水龍頭的水開到最小,，讓水流慢慢的流淌過凍肉,，淋沖大概半個小時左右即可,，不過這種方法比較浪費(fèi)水，可是也是大家最常用的方法,。

第五招,、急速解凍神器

涼水沖過的凍肉，味道往往會差上很多,，營養(yǎng)也會悄悄流失,，但用上這種解凍板就很棒了，不用插電不用加熱,，只需將食物放于解凍板上即可輕松解凍,。9倍化冰的高科技設(shè)計，分離解凍水分,，什么都不用干,，不破壞食物的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，快速化解烹飪所需食物,，非常給力,。

以上就是小編分享給大家的解凍肉方法，比較實(shí)用,，而且用這種方法解凍出來的肉,，口感也更佳，如果你學(xué)會的話就趕緊去試一試吧,。