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很多家長都聽過這樣的說法：多吃魚更聰明。

事實是,，這個說法還真有科學依據(jù)來證明！

魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、脂類,、維生素A、各種微量元素等,，為寶寶的生長發(fā)育提供均衡的營養(yǎng)；

另外,，有一些魚類還富含DHA,，能促進兒童大腦發(fā)育和智力發(fā)展,。

高蛋白、低脂肪的魚類,，對于正處于大腦發(fā)育關鍵期的寶寶來說,，真是再好不過的食材了！

但是,，聽說不是所有的魚都適合寶寶吃；一條魚身上,，有些部位不能給寶寶吃,，有些部位營養(yǎng)更豐富,，要多給寶寶吃……

真的是這樣嗎？

今天的這篇文章,，小編就和家長們一起來聊聊有關給寶寶吃魚的那些問題！

01這些有關吃魚的傳聞,，靠譜嗎,？

傳聞1：聽說吃魚頭寶寶更聰明,？

的確，魚頭中含有豐富的DHA,，但是，這些魚肉中也有??！

更可況,，魚頭上可以吃的部分可比魚肉少多了,，想補充DHA,，卻吃魚頭,、拋棄魚肉這種做法，真的有點“買櫝還珠”~

另外,，有機構拿鯽魚做過實驗,，魚頭中的汞含量確實大于魚肉中的,，因此很多人都認為魚頭堅決不能給寶寶吃。

但目前沒有更權威,、更科學的資料表明魚頭不能吃，就像前面說的,，魚頭上的可吃部分太少，適量吃點兒魚頭,，家長也無需過于緊張、擔心,。

但補腦就別指望了,。

傳聞2：聽說吃魚眼寶寶眼睛更亮,？

吃魚眼能明目,，大概是“以形補形”的說法是在太深入家長心,，話說回來，很多魚可是近視眼,，深海魚甚至不需要眼睛，所以……emmm……

還是那句話,，從營養(yǎng)學角度來講,，魚眼的確含有有助于寶寶眼睛發(fā)育，和視網(wǎng)膜健康的DHA等n-3 多不飽和脂肪酸,，但這些，魚肉中也有,！魚眼中的含量并不突出,。

魚眼并不特殊,。

更何況魚眼的口感……只能說，要是喜歡,，吃吃也無妨吧,！

傳聞3：聽說吃魚膽能去火？

大多數(shù)魚膽有毒,！

這才是魚身上堅決不能給寶寶吃的東西！

家長在處理魚時也要注意,，一定要摘除魚膽,；如果不慎將魚膽弄破,，一定要充分清洗干凈，尤其注意不要把汁液弄進眼睛,。

02給寶寶吃這些魚,，營養(yǎng)又實惠

關于吃魚的傳聞不可信,，那么，寶寶到底吃什么魚比較好,？吃多少合適,？

接下來,，我們就掰扯掰扯這些問題！

吃什么魚,？

從營養(yǎng)方面來講,，我們更推薦DHA 含量高的魚，比如美國兒科學會建議就家長可以選擇三文魚,、鯰魚、鱈魚,、羅非魚等作為輔食食材,。

不過,，很多DHA含量高的魚，價格也高……

家長也可以選擇這些：鲅魚,、海鱸魚,、金鯧、小黃魚等。

市面上常見,，DHA 含量豐富,，而且性價比也很高哦！

小編提醒：這些魚別給寶寶吃

美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）和環(huán)境保護署（EPA）發(fā)布最終版魚類消費建議,，有7種魚，不建議給寶寶吃：

貼心的小編幫家長們翻譯一下,，表格右下角的“choices to avoid”意思是“避免選擇”,，這里列出了7種魚,，分別是：

墨西哥灣的方頭魚、鯊魚,、旗魚,、橙鯛魚,、大眼金槍魚、馬林魚和大鯖魚,。

這些深海魚的甲基汞的含量較高,，對寶寶的神經(jīng)發(fā)育有害無利，千萬別給寶寶吃,。

另外,，這7種魚，不僅不要給寶寶吃,，大人最好也避免食用哦,！

吃多少？

針對中國寶寶,，《中國居民膳食指南（2016）》建議：7~24月齡的寶寶,，每周可攝入50~70g魚類,。

因為海魚的脂肪比較高，并不是吃得越多越好,，吃得太多,，孩子也會有代謝負擔,。

只要保證一周中有 2～3 餐吃魚，并且 1 餐以上為脂肪含量高的海魚,，就可以讓寶寶獲得足夠的 DHA / EPA 了,。

怎么吃？

給寶寶做魚,，最好選擇清蒸、水煮,、入餡等方式,，不宜采用油炸,、烤、煎等,。比如將魚做成魚丸,，這種吃法比較清淡，而且味道鮮美,。

Ps：給1歲內(nèi)寶寶做魚，無需加鹽及調(diào)味品,。

• 能不能吃

很多家長會問,，寶寶XX個月了,，XX魚能不能吃？

這里小編要再再再再一次安利育學園APP了！

• 怎么吃,？

小編這里也推薦幾種常見的魚類做法，家長們也可以參考參考,，讓寶寶換換口味,！

鮮蔬鱈魚蒸蛋

適合8個月以上的寶寶食用喲~

原料：胡蘿卜、菜花,、銀鱈魚、蛋黃

操作順序

1準備

• 胡蘿卜去皮切碎,，菜花只留花頭切碎,，鱈魚用檸檬稍稍腌制；
• 胡蘿卜碎+菜花碎+鱈魚一起放入鍋內(nèi)蒸15分鐘,；
• 蒸熟后所有食材放入研磨碗適當研碎；
• 將蛋黃打散,。

2蒸

• 將研磨好的蔬菜和鱈魚碎與蛋黃混合,；
• 加入1.5倍溫水攪拌，滴幾滴核桃油,；
• 撇去泡沫蓋上保鮮膜,，保鮮膜扎幾個小洞,，上鍋蒸15分鐘,。

3完成

• 鮮蔬鱈魚蒸蛋就完成啦~

鱈魚茄汁粒粒面

食譜適合10個月以上的寶寶哦~

食材：鱈魚兩小塊、西紅柿一個,、小米些許,、面粉些許

1操作順序

• 鱈魚加一些檸檬片,，腌制10分鐘。
• 在腌制鱈魚的時間里,，將西紅柿切十字,，在奶鍋中煮10分鐘左右，水要沒過西紅柿,。
• 把腌制好的鱈魚塊放入輔食機蒸籃或鍋中，蒸10分鐘。
• 撈出奶鍋中的西紅柿,，放入小米,，煮5分鐘，小心別把米煮飛了,。
• 撈出小米,，控干,，放入面粉中裹一下。 裹完了結成疙瘩的,，可以用筷子夾開哦,！
• 將蒸好的鱈魚，去皮去刺,，然后搗碎,。
• 將西紅柿去皮,，切成丁，炒出汁,。
• 加點水,，放入粒粒面，煮幾分鐘,，最后放入已經(jīng)搗碎的鱈魚泥，出鍋,！

三文魚松

適合8個月以上的寶寶食用喲~

原料：三文魚、檸檬

（此圖來源于網(wǎng)絡）

操作順序

1準備

• 三文魚洗凈切厚片,，用檸檬腌制15分鐘去腥；
• 開水下鍋煮十分鐘左右,，至魚肉全熟撈出,；
• 魚肉裝進保鮮袋里，用搟面杖敲散,；
• 用輔食機打成肉泥,。

2炒

• 放入平底鍋小火煸炒至水分基本干掉；
• 再放入輔食機打到更細膩,，二次入鍋,，繼續(xù)小火煸炒至金黃色；

3完成

• 香香的三文魚松就完成啦~

雙菇鯽魚泥

適合7個月以上的寶寶食用喲~

原料：鯽魚,、香菇、口蘑

操作順序

1準備

• 將鯽魚里外清洗干凈,，在魚身上劃兩刀,，雙菇分別切片（處理魚可以在超市有代處理的地方,，在菜場也可請魚販代勞）；
• 熱鍋倒少許寶寶食用油,，感覺要冒煙前,，下鍋煎魚。

2煮

• 兩面煎至發(fā)黃,，倒入熱水，半鍋的量,，一定要用熱水,，這時候魚湯初見白色；
• 大火煮開,，轉中火,，20分鐘，再放入香菇和口蘑，繼續(xù)煮10分鐘,；
• 用最細的篩子過濾出魚湯,，夾出雙菇和鯽魚肚子上沒有魚刺的肉（魚湯可多過濾幾遍，防止有小的魚刺）,；
• 將雙菇和魚肉放入攪拌杯,，加入少量魚湯,，打碎成泥（魚肉放入前還是要仔細的看一下是否還有魚刺）；

3完成

• 鯽魚高湯&雙菇魚泥就完成啦~

小編說

最后復習一下：

1 魚身上最不應該給寶寶吃的部位是哪里,？

答：魚膽,。

2 寶寶吃魚有哪些好處,？

答：給為寶寶的生長發(fā)育提供均衡的營養(yǎng)，還能促進兒童大腦發(fā)育和智力發(fā)展,。

3 寶寶每周最好吃幾次魚,？

答：一周有 2～3 餐吃魚,，并且 1 餐以上為脂肪含量高的海魚即可。

4 給寶寶吃魚,，怎么做,？

答：優(yōu)選清蒸、水煮,、入餡的烹飪方法,，食譜可以參考育學園APP！