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◆ ◆ ◆ 你有想過要在咖啡店工作嗎？你是不是以為咖啡師們每天在工作中,，就是邂逅各行精英帥哥美女,，免費(fèi)品嘗不同品種的咖啡？ 然后呆在悠閑而恬靜的,，有文藝氣息的咖啡店里,，學(xué)一手絕對吸引眼球的拉花絕技，然后過著十分愜意的生活,。 其實(shí)這只是你以為的咖啡師工作生活,，今天這篇文章告訴你咖啡店工作的真正樣貌！ 咖啡店工作可不輕松 在咖啡店優(yōu)雅的“喝”咖啡跟在咖啡店 “煮”咖啡是完全不一樣的,。 咖啡店是餐飲服務(wù)行業(yè),，意味著你一樣要清潔打掃，面對客人的抱怨,，并且忍受站了一整天水腫的雙腿,。 所以，如果你正懷抱著咖啡夢,，我想要認(rèn)真的跟你說,，咖啡店工作真的沒有外人看上去的簡單,，大概只有跟外行人炫耀的時候（短暫地）爽一下而已。 咖啡店好悠閑,？ 在咖啡店工作除了沖咖啡,，你還有一百件事要做，絕對不是你想的那樣悠閑,。 咖啡店型態(tài)百百種,，有些兼賣甜點(diǎn),餐食或咖啡周邊商品，有些結(jié)合了書店,服裝或展演空間,，越是復(fù)合式的經(jīng)營型態(tài),，通常代表著店員有越多要做的事情 而每到早午餐時段，點(diǎn)餐的客人,，趕著外帶的上班族就像潮水一樣涌進(jìn)來,。假日更是忙碌的巔峰，總是大排長龍的人潮加上響不停的外賣信息,，點(diǎn)餐，出餐,，解決客人的各種問題有時真的連喝杯水和上廁所的時間都沒有,。 來店里喝咖啡的都是氣質(zhì)型文藝青年？ 咖啡館本身帶著一種優(yōu)雅,，具質(zhì)感的氛圍,，所以大眾普遍的印象里在咖啡店工作，每天應(yīng)該能遇見許多文藝氣息濃厚的作家,、設(shè)計師或藝術(shù)工作者,。 但其實(shí)不僅僅只有文青和藝術(shù)家，一間咖啡店,你還可能遇到IT行業(yè)的技術(shù),、市場賣菜的阿姨,房地產(chǎn)中介,英語外教,，日本游客,甚至也有用APP幫人算命的,開手賬交流會的高中生、電子煙愛好者協(xié)會聚會等等（太意外了是吧） 每個下一秒,你都能期待著不一樣的人的到來,。 在咖啡店可以學(xué)拉花 “學(xué)拉花”可能是許多人想在咖啡店工作的最大誘因,但事實(shí)是一間咖啡店為確保每一杯咖啡的品質(zhì),，新人通常在剛開始并不會學(xué)習(xí)到咖啡的制作，而打奶泡和拉花更是擺在后頭,。 一般新人訓(xùn)練大多會從補(bǔ)齊物料,，收銀點(diǎn)單或是簡單的茶飲開始。熟練之后才學(xué)習(xí)咖啡的相關(guān)知識并操作意式咖啡機(jī),、磨豆機(jī)或填壓咖啡,。 至于何時才能獨(dú)立制作一杯畫了愛心拉花的香醇拿鐵？這就要看每個人的學(xué)習(xí)速度和每間咖啡店的標(biāo)準(zhǔn)了,。 有免費(fèi)的咖啡喝,？ 在咖啡店咖啡可以免費(fèi)喝,，也不是絕對的。現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)形勢和行業(yè)競爭那么惡劣,，咖啡店老板會不會限制你一天只能喝幾杯咖啡真的不好說,。 連某大型跨國咖啡連鎖企業(yè)，每天的員工福利也不過是一杯飲品而已,。 再說了,，就憑咖啡師那點(diǎn)收入不吃不喝又能省下來多少？不用買拉花缸,、手沖壺,、手沖濾杯和豆子嗎？ 看完了以上五點(diǎn),、是否讓你又多了解一點(diǎn)在咖啡店工作真正的樣子呢,？ 你也許已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)咖啡師其實(shí)很辛苦??！ 所以，下次點(diǎn)咖啡時好好說話,，也別再催單啦,！一杯好的咖啡真的值得你耐心等候啊,！ |
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