在城市很少能看到馬,、驢和騾子，但是以前在農(nóng)村這三種牲畜倒是挺常見的,，它們既是很重要的交通工具,，也是干農(nóng)活的得力助手。在農(nóng)村關(guān)于馬,、驢和騾子的俗語有很多,，比如“驢肉香，馬肉臭,，打死不吃騾子肉”,，為什么這樣說呢？為何就偏偏不吃騾肉,？                                        

 

一,、“驢肉香”，有很多詞都表現(xiàn)了人們喜歡驢肉,，覺得十分好吃,。要長壽就吃驢肉；要健康就喝驢湯,。等等,。還有就是驢特別倔，母驢還可以生騾子還好,，可這公驢脾氣又大又懶,，吃它特別香！                                                     

二,、“馬肉臭”,，馬肉本身是不臭，只是肉吃起來比較澀和缺乏香味罷了,。因?yàn)轳R長期奔跑有其發(fā)達(dá)的肌肉,，吃起來口感會很差，難嚼也難下咽,。而古人之所以說馬肉臭,，那是因?yàn)轳R用于戰(zhàn)爭的主要坐騎，好馬價(jià)格都是非常貴的,，尤其是常聽到的汗血寶馬,。又為了防止有人偷吃馬,，所以才說馬肉比較臭。

三,、“打死不吃騾子肉”,，騾子是馬和驢雜交后的產(chǎn)物，沒有生育能力,。在農(nóng)村,，騾子要分擔(dān)農(nóng)活其使用價(jià)值高就不能宰殺，但又不會繁殖后代,，被人們認(rèn)為吃騾子肉會影響人的生育能力,，甚至不育，久而久之就忌諱吃騾子肉,。

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