波爾多的著名權(quán)威酒評(píng)家讓·馬克（Jean-Marc Quarin）剛發(fā)表了波爾多 2018 年期酒評(píng)分報(bào)告,，這份報(bào)告涵蓋 600 多款葡萄酒,，其中 4 款得到 100 分滿分。

讓·馬克（Jean-Marc Quarin）是波爾多獨(dú)立酒評(píng)論家,。1985 年畢業(yè)于波爾多酒類研究協(xié)會(huì)（Bordeaux Oenology Institute）,。30 多年的葡萄酒從業(yè)經(jīng)驗(yàn)讓他對(duì)波爾多產(chǎn)區(qū)了如指掌，并成為波爾多葡萄酒專家和期酒領(lǐng)域的專家,。讓·馬克的評(píng)分在葡萄酒評(píng)分體系中有著非常重要的影響,。

以下是 2018 年波爾多期酒高分榜詳情：

1、波爾多 2018 年份如何,？

2018 年確實(shí)是個(gè)好年份,，在該年葡萄采收結(jié)束時(shí)，波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的主席奧利維爾·貝爾納（Olivier Bernard）就曾說：“2015 和 2016 年份是 5 星年份,，而 2009 和 2010 年份則是超 5 星年份,，2018 年份的葡萄酒有 2009 和 2010 年份的潛力,。”

2018 年春天整個(gè)波爾多降雨比較多,，4,、5、6 月降雨量高于往年的平均水平,，部分葡萄園受到霉菌感染,，5 月末一場(chǎng)冰雹損壞了梅多克（Medoc）南部一些葡萄園。不過幸好 6 月中旬后天氣轉(zhuǎn)晴朗,。干燥,、炎熱讓年輕的葡萄藤和礫石土壤為主的地塊水分需求上升，而隨后 9 月初 2 場(chǎng)雨又及時(shí)補(bǔ)給,，促進(jìn)了葡萄的成熟,。秋季夜間涼爽的溫度讓葡萄積累了更多的芳香物質(zhì)和酚類化合物。這一年波爾多的紅葡萄酒酒精度高,、酸度佳,，濃郁度復(fù)雜。

2,、4 款滿分酒

（1）凱隆世家酒莊干紅

Calon Segur  

凱隆世家（Chateau Calon Segur）是梅多克產(chǎn)區(qū)最古老的酒莊之一，在 1855 年梅多克評(píng)級(jí)中被評(píng)為三級(jí)莊,。酒莊的悠久歷史可以追溯到法國(guó)羅馬時(shí)期,，當(dāng)時(shí)就是一處身世顯赫的貴族莊園。在 18 世紀(jì),，酒莊主人還同時(shí)擁有還擁有拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和拉圖酒莊（Chateau Latour）2 座頂級(jí)酒莊,，他曾說“我人在拉菲古堡和拉圖酒莊，但是心卻留在凱隆世家,?！?/p>

凱隆世家酒莊干紅由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成,，強(qiáng)勁雄渾,、成熟濃郁，很有大酒風(fēng)范,。凱隆世家酒莊干紅是第一個(gè)公布的滿分酒,，讓·馬克認(rèn)為其 2018 年份可與 1982 偉大年份相提并論，并稱贊它具有完美的平衡和卓越的柔軟度,。

（2）白馬酒莊干紅

Cheval Blanc 

白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）是圣埃美?。?Saint-Emilion）列級(jí)莊中的一級(jí)A 等名莊，也是波爾多八大名莊之一,。白馬酒莊還是圣埃美隆區(qū)同一家族擁有時(shí)間最長(zhǎng)的酒莊,。在 1862 年倫敦大賽和 1878 巴黎大賽中,，白馬酒莊葡萄酒獲得了金獎(jiǎng)，酒莊開始名聲大漲,，現(xiàn)今酒標(biāo)上左右兩個(gè)圓圖就是當(dāng)年所獲的獎(jiǎng)牌,。

白馬酒莊酒最大的優(yōu)點(diǎn)是年輕與陳年期都很迷人，年輕時(shí)會(huì)有一股甜甜的誘人韻味,，酒力很弱,。但經(jīng)過 10 年陳年后，其酒又可以散發(fā)出很強(qiáng),、多層次,、既柔又密的個(gè)性。白馬酒莊正牌干紅每年約生產(chǎn) 6,000 箱,，帶有典型香料和非常成熟的黑果香味,，細(xì)膩、優(yōu)雅而柔美,。

（3）花堡酒莊干紅

Lafleur 

花堡酒莊（Chateau Lafleur）位于右岸波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū),，距離著名的柏圖斯酒莊（Petrus）僅 200 多米。和波美侯產(chǎn)區(qū)其它的酒莊一樣,，花堡沒有評(píng)級(jí),，但是這并不影響它在波美侯乃至法國(guó)優(yōu)質(zhì)酒莊的地位。曾獲“世界最貴的十大葡萄酒品牌”第 8 名,，超過了木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）,。

花堡酒莊干紅復(fù)雜有力、優(yōu)雅濃醇,，口感豐富集中,，余韻悠長(zhǎng)，某些年份甚至可以酒王柏圖斯一較高下,?；ūて咸丫埔采钍芘量耍≧obert Parker）的喜愛，曾 5 次榮獲帕克滿分評(píng)價(jià),，滿分年份有：1945,、1947、1950,、1982 和 2000 年,。

（4）拉圖酒莊干紅

Latour

拉圖酒莊是法國(guó)國(guó)寶級(jí)酒莊，曾與拉菲,、木桐同屬于西格爾（Segur）家族,，美國(guó)總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）也對(duì)其青睞有加，在其最喜歡的 4 個(gè)波爾多酒莊中,，就有拉圖的名字,。在 1855 年波爾多分級(jí)評(píng)定中,，拉圖直接被評(píng)定為一級(jí)莊，可謂實(shí)至名歸,，當(dāng)然更強(qiáng)化了拉圖在酒界的尊貴地位,。

此外拉圖還有法國(guó)最貴的國(guó)寶級(jí)酒莊的聲譽(yù)。當(dāng)年英國(guó)哈威集團(tuán)（Harveys of Bristol）收購(gòu)了酒莊 25% 的股權(quán),，后來聯(lián)合利昂集團(tuán)在收購(gòu)哈威集團(tuán)的股份時(shí),，以近 2 億美元（當(dāng)時(shí)為 1.1 億英鎊）的天價(jià)購(gòu)回，換算到每株葡萄樹值 1,800 法郎,，堪稱全球身價(jià)最高的酒莊,。

拉圖酒莊干紅酒體強(qiáng)勁、厚實(shí),，充滿黑醋栗和細(xì)膩的黑櫻桃等的香氣,，具有較大的陳年潛力。它曾 6 次獲得帕克滿分,，分別是 1961,、1982、1996,、2003,、2009 和 2010 年份。

總體而言,，讓·馬克認(rèn)為波爾多的 2018 年份葡萄酒非常多樣化,。由于復(fù)雜的氣候因素，位于不同地理位置的酒莊從產(chǎn)量與葡萄的質(zhì)量上會(huì)呈現(xiàn)很大的差異,，但總體而言是不錯(cuò)的年份,。

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