說起西湖龍井茶，相信絕大多數(shù)人都不會感到陌生,，它不僅是中國十大名茶之一,，也是杭州西湖的一張靚麗明信片,，所以“西湖龍井”這四個字,，本身就代表了一方水土的文化。

  

明代的高濂就所著的《四時幽嘗錄》中這樣寫道：＂西湖名泉,，以虎跑為最,。兩山之茶，以龍井為佳,。＂可見其對龍井茶評價之高,。
   

不過，雖然西湖龍井的名聲在外,，但對于龍井之名的由來,，知道的人卻不是很多，那么,，龍并茶之名究竟是如何的來的呢,？

有一種說法是，因為龍井茶產(chǎn)于杭州西湖龍井村的周邊群山之中,，所以以村而得名“龍井”,。
 

另一種說法是，龍井茶是因西湖三大名泉之一的龍井泉而得名,。傳說龍井泉與海相通,，海中有龍，所以故取名為“龍井”,。

再加上“龍井”一詞,，既是村名，又是井名,、寺名和泉名,，若將茶名也取為龍井，則就有了“五龍合一”之意,，所以龍井茶也就隨之誕生了,。

龍井茶能如此的出名，乾隆皇帝可謂功不可沒,，其在六下江南的過程中,，曾四上龍井，并題六首龍井茶御詩，還親封了“十八棵御茶樹”,，一下子就將龍井茶推上了茶中至尊的位置,。

后來龍井茶又經(jīng)過不斷發(fā)展與傳播，在民國時期,，逐漸成為了中國名茶之首,。此外，關(guān)于龍井茶名的由來,，還有一段非常有趣的小故事 ,。

很久以前，杭州龍井村還是處荒涼,、貧窮的村落,。村里住著一位無兒無女的老婆婆，家中最值錢的就是房子后面種的十八株老茶樹,。由于年紀大身體不好,，更不了填，所以只得以賣茶葉為生,。

不過,，好心的她每次都會留下一些茶葉，用一個破舊的石臼搗碎,，然后煮成茶水分給那些靠耕田為生的窮苦人消暑解渴,。

就這樣日子一天天的過去了，在一年的除夕夜里,，老婆婆正愁沒米下鍋,，打算去院里找找還有什么吃的，可誰知道剛打開屋門就看到了一位白發(fā)老者,，正蹲著端詳她的石臼,。

      

老婆婆見狀上前詢問，老者也直接表明了來意,，說這個石臼是個寶貝,，想要花重金買下，可老婆婆卻表示,，一個破石臼又不值錢,，若是老者喜歡就直接送給他了。

老人聽后甚是感動,，直接就把身上所有的銀子都交予了老婆婆,，并表示明天會派人來搬石臼，然后不等老婆婆推辭,，冒著風雪便轉(zhuǎn)身揚長而去了,。

              

可到了第二天,，老者帶人來搬破石臼時，卻愣住了,。原來老婆婆怕石臼臟破,，不方便搬運，所以就連夜將石臼清洗了一遍,。

并將石臼中的陳年雜質(zhì)和沖刷石臼產(chǎn)生的臟水全都倒在了茶樹下面,。

老者知道后連連大呼可惜，然后感嘆一聲,，就直接轉(zhuǎn)身里去了,。既沒有要回給老婆婆的錢，也沒有將石臼搬走,。

      

轉(zhuǎn)眼第二年的春天到了,，老婆婆屋后的十八棵茶樹變得很不一樣,，不僅枝繁葉茂,、芽芽直立，而且制成的茶葉也是香味持久,、味道甘甜,。

因此沒過多久，老婆婆的茶葉就驚動了整個杭州城,，許多富商都來找老婆婆要花重金購買,。

         

村里的人也用老婆婆的茶樹籽，在周圍的荒山上種滿了茶樹,，從此脫貧致富了,，而這個茶也就因村而得名，取為“龍井茶”了,。