正常情況下我們的頭發(fā)是屬于黑褐色的，相信很多人都希望自己可以擁有一頭烏黑亮麗的頭發(fā),，但隨著生活壓力的增大,，我們會發(fā)現(xiàn)身邊很多年輕人都受到白頭發(fā)的困擾。那么,，很多人會有疑問為什么頭發(fā)會變白呢,？該如何保持頭發(fā)健康呢？

說到白頭發(fā),，人們第一時間想到的就是衰老,。的確，頭發(fā)烏黑是因為頭發(fā)中含有一種叫黑色素的物質(zhì),，頭發(fā)中的黑色素含量越高頭發(fā)就越黑,，反之，頭發(fā)的顏色就會變淡甚至變成白頭發(fā),。當(dāng)年紀(jì)逐漸增長,，黑色素就會逐漸減少分泌，這時候頭發(fā)就會開始變白,，這也是人體開始衰老的象征之一,。

但除了衰老之外，造成頭發(fā)變白的還有以下幾個因素：

一,、遺傳

有些人年紀(jì)很輕就開始出現(xiàn)白頭發(fā),，而且數(shù)量非常多，這種情況一般叫做少白頭,，通常是遺傳導(dǎo)致的,。如果父母雙方或者其中一方是少白頭發(fā)，那么他們的子女有很大的機(jī)會遺傳少白頭發(fā),，從而導(dǎo)致年紀(jì)輕輕就開始出現(xiàn)白頭發(fā),。

二,、營養(yǎng)不良

現(xiàn)代人的生活往往都比較忙碌,，經(jīng)常隨便湊合在外面吃飯，甚至無法按時吃飯,，加上有一些人盲目減肥,，導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡，頭發(fā)中的黑色素細(xì)胞就無法制造出黑色素,，長期營養(yǎng)不良會使頭發(fā)變白,。

三,、壓力過大

壓力過大不僅會使掉頭發(fā)比較嚴(yán)重，還會導(dǎo)致頭發(fā)過早出現(xiàn)白頭發(fā)?，F(xiàn)代很多年輕人承受的壓力都非常大,，情緒得不到有效的宣泄，往往就會使體內(nèi)的神經(jīng)功能失調(diào),，導(dǎo)致人體分泌黑色素的能力受到影響,，加上壓力過大的時候肌肉會緊繃、血管收縮,，血液循環(huán)的速度緩慢,，頭發(fā)就會變白。

四,、缺乏維生素

根據(jù)某些醫(yī)學(xué)研究指出,，白發(fā)過早長出和體內(nèi)缺乏一定的維生素有關(guān)，例如維生素B,。除了維生素,，體內(nèi)缺乏某些微量元素，例如銅,、鐵,、鈷等，也會造成白發(fā)過多的生長,。而最近西班牙科學(xué)家們更表示,，頭發(fā)過早生長，或許是體內(nèi)在抵抗心血管疾病或者老年癡呆,。

白頭發(fā)不僅影響個人的形象,，而且也是頭發(fā)不健康的表現(xiàn)，于是很多有白頭發(fā)的人喜歡吃各種黑色的食物,，認(rèn)為黑色的食物可以讓頭發(fā)變黑,。當(dāng)出現(xiàn)白頭發(fā)的時候，吃黑色的食物真的有用嗎,？吃什么東西才對頭發(fā)好呢,？

頭發(fā)的主要成分是角蛋白，頭發(fā)所需的黑色素的合成需要酪氨酸和維生素B作為原料,，因此,，在平時的飲食中要攝入足夠的蛋白質(zhì)和維生素B，同時還要注意補(bǔ)充鐵和鋅等微量元素,，否則頭發(fā)就容易變白,，而且還會脫發(fā),、干枯和暗黃。

事實上,，吃黑色的東西并不等于給頭發(fā)補(bǔ)充黑色素,，關(guān)鍵要吃能夠合成黑色素的食物，之所以有很多人認(rèn)為吃黑芝麻,、黑豆和黑米等黑色食物能夠使頭發(fā)變黑,，是因為這類食物含有微量元素、維生素B和蛋白質(zhì),，這些物質(zhì)都是頭發(fā)合成黑色素的原料,，并不是因為這類食物黑所以能使頭發(fā)變黑。

要想頭發(fā)烏黑健康,，首先要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì),，比如瘦肉、魚,、蝦,、豆類和奶制品等；其次,，可以吃一些富含維生素B族的谷物,、雜糧和雞蛋等；最后,，要補(bǔ)充微量元素,，尤其是鐵和鋅， 可以吃一些動物內(nèi)臟,、動物血和海產(chǎn)品等,。