【正宗烤茄子的做法,最正宗的做法步驟圖解

啟云_9137 2019-05-05

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用3勺油,、2勺醬油、1勺鹽,、孜然粉還有蒜末混合均勻調(diào)成醬汁,。（根據(jù)實(shí)際情況增減比例哈，鹽是調(diào)味盒里的小勺,，其它是用平時(shí)吃飯的勺子）我用的是六月鮮醬油,，味道比較淡，醬油可以用生抽替代,，但不要用老抽噢,！烤好后茄子會(huì)出汁，如果茄子比較干可以加2勺水,。蒜蓉最好用壓蒜器弄成蒜泥,，吃的時(shí)候不會(huì)覺得嗆，要是實(shí)在不喜歡大蒜的可以先炸一下蒜泥,，跟做蒜蓉粉絲陜北那樣,，蒜蓉也是精華所在啊,！香~

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來自：啟云_9137 > 《美食坊》

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