原創(chuàng):潘毅 正安聚友會(huì) 今天 本 期 導(dǎo) 讀 歲月留下的肥胖和油膩,其實(shí)是體內(nèi)的痰濕,。本文為痰濕體質(zhì)者開(kāi)一個(gè)食單,,祛痰養(yǎng)氣,助你告別肥膩,。 (本文選摘于線上課《中醫(yī)文化必修課》,,長(zhǎng)按文末海報(bào)訂閱收聽(tīng)完整版。) 你有痰濕嗎,? 痰與濕都是體內(nèi)水液代謝障礙形成的病理產(chǎn)物,,二者比較接近。濕的特征,,痰都可以有,。只是在性狀上,痰更為粘稠,。 痰濕體質(zhì)多由缺乏運(yùn)動(dòng),、過(guò)食肥膩甘味之品、吃飯過(guò)飽超出脾的運(yùn)化能力,、父母體質(zhì)遺傳等原因造成,其表現(xiàn)有: 1.形體多肥胖,,或腹部肥滿松軟 2.頭,、身容易有重沉,、困倦感,或者昏沉感 3.平時(shí)痰多,,面部及頭發(fā)油膩,,口中易有黏膩感,目眵多,、大便溏而質(zhì)粘,,婦女帶下量多 4.舌胖大,邊有齒印,,舌苔膩 濕性沉重,,所以形體多肥胖,或腹部肥滿松軟,,頭,、身容易有重沉困倦感、昏沉感,。中醫(yī)的減肥或者降低血三脂的方藥中,,多半會(huì)有祛痰濕的食物或者藥物。 濕性黏膩,,見(jiàn)平時(shí)痰多,,面部及頭發(fā)油膩,口中易有黏膩感,,目眵多,,大便溏而質(zhì)粘,婦女帶下量多,。在天氣比較潮濕的環(huán)境下,,這組癥狀會(huì)比較明顯。 舌胖大邊有齒印,,多半是脾虛,,因?yàn)槠⒌墓δ苁沁\(yùn)化水濕,假如脾功能下降,,運(yùn)化水濕功能減弱,,就容易形成水濕痰飲。所以說(shuō),,「諸濕腫滿,,皆屬于脾」「脾為生痰之源」。 假如覺(jué)得上面的表現(xiàn)比較多,,你可以把它簡(jiǎn)明化,,用「重」「膩」「胖」這三個(gè)字來(lái)概括它。 「膩」是多見(jiàn)粘膩狀,,「重」是多見(jiàn)沉重,、困重的表現(xiàn),,「胖」是這種體質(zhì)的人多肥胖。 到這里,,我們可以給痰濕體質(zhì)下個(gè)定義了,。 痰濕體質(zhì),就是體內(nèi)水液代謝障礙形成的以粘膩,、沉重,、肥胖為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。 從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度,,這類體質(zhì)的人容易有脂質(zhì)代謝障礙,。 痰濕重者食物清單 大致說(shuō)來(lái),痰濕體質(zhì)的人吃這些食物較為有利: 玉米,,高梁,,蕎麥,荷葉,,大麥,,白果,蓮子,,白扁豆,,芡實(shí),薏苡仁,,黃豆,,赤小豆,黑豆,,冬瓜,,胡蘿卜,芥菜,,海蜇,,牡蠣肉,泥鰍,,海帶,,紫菜,橘,,枇杷,,橄欖,柚,,陳皮等 下面我們根據(jù)痰濕體質(zhì)的宜用食物,,組合出4款粥飲,方便大家融入日常飲食。 能祛痰濕的4款靚粥 1.薏苡仁粥 薏苡仁20克,,大米50克,,二者一同放入砂鍋,,加適量清水,,大火煮沸,小火熬煮成粥,。 功效:健脾祛濕,。適用于脾虛兼有濕的體質(zhì)或各種病癥。如果是偏寒性體質(zhì)的,,最好用炒薏仁,,薏仁稍微炒一下,它的藥性就轉(zhuǎn)為微溫,。 2.山藥薏米芡實(shí)粥 山藥100克,,薏米50克,芡實(shí)40克,,大米100克,。將以上材料放入鍋中,倒入1200ml清水,,大火煮開(kāi)后,,調(diào)成小火煮40分鐘左右。 功效:補(bǔ)脾祛濕,。治療脾虛有濕,,尤其是對(duì)脾虛有濕導(dǎo)致的大便溏而粘,效果很好,。 芡實(shí)味甘,、澀,性平,,具有益腎固精,、補(bǔ)脾止瀉、除濕止帶功效,。治療腎虛的遺精滑精,,遺尿尿頻以及脾虛久瀉、帶下等,。 △點(diǎn)擊帶走正安家的懷山薏米芡實(shí)粉 3.荷葉粥 鮮荷葉1張,,大米50克。將鮮荷葉洗凈,,切絲,,大米淘凈。先將荷葉水煎取汁,去渣,,加大米煮為稀粥服食,。 功效:可清熱化痰。如果能吃一段時(shí)間,,也有祛脂降濁作用,。 荷葉性味微苦、微甘,、微澀,,性平,氣清香,。在中藥來(lái)說(shuō),,芳香可以化濕,也可以化濁,,它功用是消暑利濕,、健脾升陽(yáng)、散瘀止血,。 食用時(shí)取其清香,,增味解膩。常用來(lái)包裹食材,,如荷葉蒸雞或作荷葉飯等?,F(xiàn)代用得最多的是消脂減肥。 脂也好,,肥也罷,,在中醫(yī)屬「痰」的范疇,前面說(shuō)過(guò),,「肥人多痰」,。更由于荷葉清香與升陽(yáng)作用,所以,,喝它泡的水,,有一種神清氣爽的感覺(jué),對(duì)消除頭目昏沉效果很不錯(cuò),。 4.扁荷粥 白扁豆50克,,冰糖30克,荷葉1張,,大米50克,。將扁豆、大米淘洗干凈,,荷葉洗凈切絲,,冰糖研細(xì),。一起煮成粥。 功效:可清暑利濕,,和胃厚腸,,降脂祛膩。 另外還有山楂荷葉茶,,有健脾,、清心安神,改善痰濕體質(zhì)作用,。 山楂15克,,荷葉10克,,紅棗3顆,。將500ml 水煮沸,放入以上材料,、煮滾約10分鐘后,,就可飲用。注意,,胃酸過(guò)多,、消化性潰瘍者忌服用。 痰濕體質(zhì)的食忌:油炸,、甘甜,、油膩、重口味,、高熱量飲食,。也就是說(shuō):痰濕體質(zhì),飲食宜清淡,。 因甜膩,、油脂食物易于生痰助濕。藥物方面則少用滋陰之品以免助濕生痰,。 還有一個(gè)常識(shí),,只要我們看見(jiàn)黏黏膩膩的食物,那多半是濕的,,比如榴蓮,、芒果、糯米這一類,。 |
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