茶泡讀音chá pào本意:茶樹上一種變異茶花的果子的變異形成物,。在新春來臨時(shí),，茶樹上果子很容易變異長(zhǎng)出形狀各異的茶泡,，清明前后長(zhǎng)勢(shì)最好，此時(shí)茶油樹花都剛屬幼齡開花階段,，結(jié)出未發(fā)育好的果實(shí)容易發(fā)生異變形成茶泡chá][chá]茶泡最開始味道淡甜微苦,，有澀味，成長(zhǎng)到一定程度,，表面蛻一層薄皮,，表面為蛻皮之后乳白色時(shí)苦澀味會(huì)淡化很多，甚至消退,，此時(shí)口感最佳,，后期變枯，慢慢的出黑斑,，不易保存,，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)開始變質(zhì)而不適合食用。

• 中文名：茶泡
• 讀音：chá pào
• 實(shí)質(zhì)：油茶樹果實(shí)的一種變異體
• 出自：《金陵歲時(shí)記》

茶泡.是油茶樹果實(shí)的一種變異體.

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或一種節(jié)令風(fēng)俗食物。鹽漬白芹菜,，雜以松子仁,、胡桃仁、荸薺,、點(diǎn)茶,，謂之茶泡。（民國(guó)夏仁虎《金陵歲時(shí)記》）

茶泡是茶子(果實(shí))的變異體,。色白,，有的微紅，看起來肉呼呼的,，形狀像不規(guī)則的桃子,，果實(shí)外部光滑發(fā)亮,，中空，果內(nèi)側(cè)為纖維狀,，有花柱連接果實(shí)根部和頂部,，可以食之，果肉特別厚,，味甜,，松脆，很爽口.,。

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其形成條件有幾個(gè),一是須有新葉（或新果）,二是須有充足水分,三是陽光較充足.在長(zhǎng)江中下游就可以滿足這些條件,茶樹換新葉時(shí)雨水特別多,而且這時(shí)茶果也還很小,一些環(huán)境刺激就會(huì)使新葉（或幼果）異常生長(zhǎng),開成茶耳（茶泡）.這種生長(zhǎng)有點(diǎn)類似動(dòng)物的'腫瘤',會(huì)分解本射的一些纖維素,變?yōu)樘?所以吃起來有點(diǎn)甜,但這些變態(tài)的東西生命不會(huì)很長(zhǎng)的.