一,、什么是甘油

　　丙三醇，國家標(biāo)準(zhǔn)稱為甘油,，無色,、無臭、味甜,，外觀呈澄明黏稠液態(tài),，是一種有機(jī)物。

　　丙三醇，能從空氣中吸收潮氣,，也能吸收硫化氫,、氰化氫和二氧化硫。難溶于苯,、氯仿,、四氯化碳、二硫化碳,、石油醚和油類,。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。相對(duì)密度1.26362,。熔點(diǎn)17.8℃,。沸點(diǎn)290.0℃（分解）。折光率1.4746,。閃點(diǎn)（開杯）176℃,。急性毒性：LD50：31500 mg/kg（大鼠經(jīng)口）。

　　衍生物

　　甘油是脂肪醇,，具有脂肪醇的化學(xué)活性,；同時(shí)又是多元醇，是最簡(jiǎn)單的三元醇,，因此,，甘油的化學(xué)性質(zhì)除了脂肪醇的通性外，還有多元醇的性質(zhì),。具體說甘油可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有：與無機(jī)酸,、羧酸、酸酐,、酰氯等反應(yīng)生成鹽或酯,；與醇生成醚；與環(huán)氧乙烷環(huán)氧丙烷發(fā)生加成反應(yīng)生成聚醚,；與堿金屬單質(zhì)或堿金屬氫化物發(fā)生醇凎反應(yīng)生成鹽,；與多元脂肪族羧酸或多元芳香酸發(fā)生分子間縮合反應(yīng)生成聚酯。

二,、甘油的生產(chǎn)方法是什么

　　甘油的工業(yè)生產(chǎn)方法可分為兩大類：以天然油脂為原料的方法,，所得甘油稱天然甘油；以丙烯為原料的合成法,，所得甘油稱合成甘油,。

　　天然甘油

　　1984年以前，甘油全部從動(dòng)植物脂制皂的副產(chǎn)物中回收,。至今為止,，天然油脂仍為生產(chǎn)甘油的主要原料,，其中約42%的天然甘油得自制皂副產(chǎn)，58%得自脂肪酸生產(chǎn),。制皂工業(yè)中油脂的皂化反應(yīng),。皂化反應(yīng)產(chǎn)物分成兩層：上層主要是含脂肪酸鈉鹽（肥皂）及少量甘油，下層是廢堿液,，為含有鹽類,，氫氧化鈉的甘油稀溶液，一般含甘油9-16%,，無機(jī)鹽8-20%,。油脂反應(yīng)。油脂水解得到的甘油水（也稱甜水）,，其甘油含量比制皂廢液高,，約為14-20%，無機(jī)鹽0-0.2%,。近年來已普遍采用連續(xù)高壓水解法,，反應(yīng)不使用催化劑，所得甜水中一般不含無機(jī)酸,，凈化方法比廢堿液簡(jiǎn)單,。無論是制皂廢液，還是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高,，而且都含有各種雜質(zhì),，天然甘油的生產(chǎn)過程包括凈化、濃縮得到粗甘油,，以及粗甘油蒸餾,、脫色、脫臭的精制過程,。

　　合成甘油

　　從丙烯合成甘油的多種途徑可歸納為兩大類,，即氯化和氧化。現(xiàn)在工業(yè)上仍在使用丙烯氯化法及丙烯不定期乙酸氧化法,。

　　丙烯氯化法

　　這是合成甘油中最重要的生產(chǎn)方法,，共包括四個(gè)步驟，即丙烯高溫氯化,、氯丙烯次氯酸化,、二氯丙醇皂化以及環(huán)氧氯丙烷的水解。環(huán)氧氯丙烷水解制甘油是在150℃,、1.37MPa二氧化碳?jí)毫ο拢?0%氫氧化鈉和1%碳酸鈉的水溶液中進(jìn)行,，生成甘油含量為5-20%的含氯化鈉的甘油水溶液,，經(jīng)濃縮,、脫鹽、蒸餾,，得純度為98%以上的甘油,。

　　丙烯過乙酸氧化法

　　丙烯與過乙酸作用合成環(huán)氧丙烷，環(huán)氧丙烷異構(gòu)化為烯丙基醇,。后者再與過乙酸反應(yīng)生成環(huán)氧丙醇（即縮水甘油）,，最后水解為甘油。過乙酸的生產(chǎn)不需要催化劑,，乙醛與氧氣氣相氧化,，在常壓、150-160℃,、接觸時(shí)間24s的條件下,，乙醛轉(zhuǎn)化率11%，過乙酸選擇性83%,。上述后兩步反應(yīng)在特殊結(jié)構(gòu)的反應(yīng)精餾塔中連續(xù)進(jìn)行,。原料烯丙醇和含有過乙酸的乙酸乙酯溶液送入塔后，塔釜控制在60-70℃,、13-20kPa,。塔頂蒸出乙酸乙酯溶劑和水，塔釜得至甘油水溶液,。此法選擇性和收率均較高,，采用過乙酸為氧化劑，可不用催化劑,，反應(yīng)速度較快,，簡(jiǎn)化了流程。生產(chǎn)1t甘油消耗烯丙醇1.001t,，過乙酸1.184t,，副產(chǎn)乙酸0.947t。目前,，天然甘油和合成甘油的產(chǎn)量幾乎各占50%,，而丙烯氯化法約占合成甘油產(chǎn)量的80%。我國天然甘油占總產(chǎn)量90%以上,。

　　工業(yè)級(jí)甘油

　　工業(yè)級(jí)甘油量用1/2量的蒸餾水稀釋,，攪拌充分后，加入活性炭,，并加熱至60～70℃進(jìn)行脫色處理,，然后，真空過濾,，保證濾液澄清透明,?？刂频渭铀俣龋瑢V液加到事先處理好的732型強(qiáng)酸陽樹脂和717型強(qiáng)堿陰陽樹脂混合的柱內(nèi),，以吸附除去甘油中的電解質(zhì)和醛類,、色素、酯類等非電解質(zhì)雜質(zhì),。

　　除去雜質(zhì)后的甘油溶液進(jìn)行減壓蒸餾,，控制真空度93326Pa以上，釜溫在106～108℃,，蒸出大部分水之后,，再將釜溫升到120℃快速脫水，不出水時(shí)停止加熱,，所得釜內(nèi)物料即為成品,。

三、甘油的醫(yī)用用途是什么

　　穩(wěn)定血糖和胰島素

　　《歐洲應(yīng)用生理學(xué)》雜志登載過一項(xiàng)研究,。研究者們將6名身體健康的年輕男性分為三組,，分別給予葡萄糖、甘油和安慰劑,，然后讓他們?cè)诮∩砥魃献鐾瑯拥倪\(yùn)動(dòng),。在運(yùn)動(dòng)前45分鐘服用葡萄糖的人（每磅體重0.5g葡萄糖），在開始運(yùn)動(dòng)時(shí)其體內(nèi)的血糖水平上升了50%,，血液中胰島素水平上升了3倍,。在運(yùn)動(dòng)前45分鐘服用甘油的人（每磅體重0.5g甘油），在開始運(yùn)動(dòng)時(shí)血液中甘油水平增加了340倍,，但血糖和胰島素水平?jīng)]有任何變化,。

　　因此，如果你用甘油代替高熱量的碳水化合物,，就可以避免因進(jìn)食大量的餅干或蛋糕所帶來的不良后果了,。可以說,，大劑量的服用甘油幾乎不會(huì)對(duì)血糖及胰島素水平有影響,。大量的證據(jù)提示，如果你的目標(biāo)是減少碳水化合物的攝入量,，甘油可能是一種理想的糖原,。

　　能量酸

　　有些科學(xué)家還強(qiáng)調(diào)指出，如果你想在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上有更佳的表現(xiàn),，甘油也是一種不錯(cuò)的補(bǔ)劑,。原因在于，當(dāng)你身體中水分充足時(shí)，體能會(huì)更強(qiáng)大而且持久,。特別是在高溫環(huán)境中,，甘油強(qiáng)大的保水性恰恰有助于身體儲(chǔ)存更多的水分。

　　發(fā)表在《國際運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)》雜志的一項(xiàng)研究顯示,，甘油可能含有一種產(chǎn)生能量的酸性物質(zhì)。研究者將甘油和一種名為阿斯帕坦的營養(yǎng)性甜味劑作比較,，方法是讓被試者分別服用甘油和阿斯帕坦,，劑量為每公斤體重1.2g甘油（20%水溶液形式）或26ml阿斯帕坦。結(jié)果表明,，在亞極限運(yùn)動(dòng)負(fù)荷下,，甘油不但可以降低運(yùn)動(dòng)者的心率，還可以將運(yùn)動(dòng)時(shí)間延長20%,。

　　對(duì)于進(jìn)行高強(qiáng)度體能訓(xùn)練的人,，甘油可能給他們帶來更出色的表現(xiàn)。對(duì)于健美運(yùn)動(dòng)員來說,，甘油可能幫助他們把體表及皮下的水分轉(zhuǎn)移到血液和肌肉中,。

四、白醋加甘油的作用與功效都有什么

       甘油加白醋搭配真能美白肌膚嗎,？不妨看看網(wǎng)上流傳的兩種使用方法吧,。

　　1、針對(duì)皮膚粗黑,，改善,、美白的妙方： 用白醋甘油按5:1混合，常擦皮膚（一日二三次）能使皮膚濕潤,，減少黑色素沉積,。一月后皮膚即細(xì)膩白嫩，潔凈光滑富有彈性,，充滿美感,。此方對(duì)遺傳黑皮膚均有效。

　　2,、洗臉之后,，將白醋加甘油的混合液（白醋：甘油：純水=1：2：4）用噴霧器噴到手上，記得一定要手上,，然后雙手拍額頭,、臉頰、下巴千萬不要用到眼睛里,。第一次有一點(diǎn)刺激,，那是皮膚沒有適應(yīng)正常的，不用擔(dān)心,。第一次的量要少,，噴霧器一次就夠了,。拍完后，用潤膚露按摩面部,，潤膚露牌子不限,。

　　美白注意事項(xiàng)：要做到盡量比例準(zhǔn)確，能量杯的盡量用量杯,，不要偷懶,。

　　方法1：白醋：甘油＝2：1混合，常搽皮膚,，一日2－3次,，能使皮膚濕潤，減少黑色素沉積,，一個(gè)月后皮膚即細(xì)膩白嫩,，潔凈光滑富有彈性，充滿美感,。適用于皮膚粗黑者,。

　　方法2：白醋：甘油4：1混合，趁洗臉或洗澡后毛孔打開,，皮膚未干時(shí),，涂于皮膚上，有很好的效果,。適用于皮膚干燥瘙癢者,。

　　方法3：白醋＋甘油＋一兩黃芪，這個(gè)配方很保濕,，有一點(diǎn)粘,，因此使用后可以不用再涂護(hù)膚霜，此配方適合晚上使用,。

　　方法4：白醋：甘油：純水＝1：2：4,，夏天白醋多點(diǎn)，冬天甘油多點(diǎn),。個(gè)人認(rèn)為如果甘油放太多會(huì)很粘,，之后如果用了面霜就會(huì)粘在一起，因此比較推崇白醋多一點(diǎn)的方法,，但是如果覺得醋味太大,，那就加些純水吧！